Москва, 27.08.2016


Германия предложила радикальный способ сокращения пищевых отходов

«Expert Online» 25 mar 2016

Германия предлагает радикальный способ сокращения пищевых отходов. Министр продовольствия и сельского хозяйства Германии Кристиан Шмидт настаивает на полной отмене "срока годности" продуктов, сообщает немецкий журнал Focus.

По его словам, большая часть продуктов годна к употреблению намного дольше, чем указано на упаковках. Огромное количество продуктов питания попадают в мусорку, так как производители слишком сильно перестраховываются. По словам министра, в ближайшие месяцы будет подготовлена директива ЕС по этому вопросу.

В качестве решения проблемы предлагается ввести "умную упаковку". К примеру, в упаковке для йогурта предлагается устанавливать электронный чип, который бы ежедневно фиксировал бы изменения в продукте. Цветовая шкала показывала бы красным или зеленым цветом степень пригодности продукта, и каждый должен сам решить, до какого уровня он готов употреблять тот или иной продукт, отметил министр.

Согласно сделанному по заказу министерства исследованию, в Германии ежегодно выбрасывается около 11 млн тонн продуктов питания, причем 6,7 млн выбрасываются домохозяйствами. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) сообщает о том, что в мире "пропадает" треть всего произведенного продовольствия.


Журнал «Эксперт» подписка

Оформите подписку на закрытые материалы журнала «Эксперт» и читайте их в полном объеме на сайте



Реклама

AdRiver

26 октября 2016 года. Форум «Эксперт-400»

«Драйверы экономического роста России в настоящее время»



Реклама



Эксперт Онлайн, последние новости и аналитика

Доросли до банков

Сектор финансовых технологий переживает не лучшие времена: скоро станет ясно, превратятся ли онлайн-кредиторы в банки или смогут выжить, трансформировав свой бизнес


Новый бизнес

Учение с увлечением

— Дайте совет: что, по-вашему, нужно, чтобы выйти на рынок? — Нужно определить целевую аудиторию, выяснить, где она обитает, отыскать самые дешевые способы массово познакомить их со своим продуктом и тратить на это деньги.

Путешествие молекулы из Америки в Россию

Глобализация биотеха позволяет стартапам экономически эффективно мигрировать по всему миру: американский проект получил прописку в Москве благодаря международному сотрудничеству венчурных инвесторов, фонда «Сколково» и Минпрома

Zuma\TASS

Глава ФРС запуталась

Выступление главы ФРС США Джанетт Йеллен на симпозиуме глав центробанков в Джексон Хоул не внесло ясности относительно сроков повышения ставки американским регулятором