Пищевая отрасль


Уверенность Рускома

Аналитики полагают, что увеличивать производство мяса бройлеров в России не время, а бизнес уверен в обратном

Натуральное молоко и заменители разведут по разным полкам

Участники рынка на Юге позитивно оценивают новые требования к продаже молочных продуктов, но отмечают, что они вряд ли помогут в борьбе с фальсификатом

ФОТО С САЙТА BESTEQ.RU

Есть все свое

Российские пищевые производства могли бы перейти на отечественное сырье, рецептуры, технологии и оборудование. В теории это возможно, на практике — не все производители в этом заинтересованы

Вари, Увелка, вари

Челябинская компания запустит завод, чтобы нарастить долю на российском рынке и завоевать китайский

Выбить из рук колу

На Южном Урале в промышленном масштабе возрождают выпуск традиционного российского продукта — растительных напитков. По замыслу производителя, они могут стать полезной альтернативой искусственным сладким и шипучим напиткам

Жирные рынки

Отечественные агрохолдинги в успешных отраслях сельского хозяйства усиливают борьбу за потребителя на внутренних рынках и за выход на экспорт

Диверсификация АПК выполнима

Аграрии юга России, стремясь к повышению рентабельности и снижению рисков, диверсифицируют свой бизнес за счёт освоения нишевых продуктов

Горячая франшиза

Сеть ресторанов Pizza Hut ищет уральских партнеров

ФК "Зенит"/ТАСС

Пиво: не можем больше

Американская компания Cargill остановила производство солода в Тульской области. В Союзе пивоваров говорят о назревании масштабного кризисе пивной отрасли и необходимости изменить регулирование

ИТАР-ТАСС / Fotoimedia

Mars и Snickers: на зубах не хрустит?

В Германии в продукции мирового пищевого гиганта Mars были обнаружены посторонние предметы. После этого инцидента продажи батончиков Mars, Snickers, Milky Way и конфет Celebrations были приостановлены более, чем в 50 странах. Из российских магазинов товар отзываться не будет, заверили «Эксперт Оnline» в компании. Там говорят, что наши Mars'ы сделаны на другой фабрике. Но если при поедании батончика у вас все-таки подозрительно хрустнет на зубах, не забудьте уведомить Роспотребнадзор

ТАСС

"Вологодское масло" хотят съесть

Против приватизации одного из наиболее известных в стране и за рубежом российских брендов выступила депутат Госдумы Мария Кожевникова, рассказавшая об этой ситуации "Эксперт Online"

Новая дорога для новой воды

Совсем скоро жители больших и малых населенных пунктов Сибири смогут оценить природный вкус и свежесть натуральной питьевой воды «Алтай-Аква», которую начали разливать в одном из самых чистых регионов страны. В октябре к ее производству приступил «Бочкаревский пивоваренный завод» (Целинный район, Алтайский край)

«Птичка» вернулась в Томск

Холдинг «КДВ-Групп» возобновил производство классических томских конфет на мощностях фабрики «Красная звезда»

«Востребованность возрастает»

Глава управления пищевой промышленности Алтайского края Татьяна Зеленина — о темпах развития отрасли, первых результатах политики импортозамещения и эффективности господдержки

Растущий аппетит

Несмотря на экономический спад, агропромышленный и пищевой комплекс Сибири сохраняет инвестиционную привлекательность, как для развития действующих, так и создания новых производств

Свято место

Девятимесячное эмбарго на продовольствие из стран Запада показало: сибирские пищевики вполне способны на импортозамещение. Все, что им нужно, — это еще три–пять лет санкций, доступ к кредитам и господдержка

ФОТО: lenobl.ru

Взявшись за руки, пошли на корм рыбам

Низкая степень обеспеченности готовыми кормами основных центров товарного рыбоводства Северо-Запада подвела бизнес к решению вопросов импортозамещения через организацию трансфера технологий, в котором принимают участие российские и норвежские ученые

ФОТО: lenobl.ru

В надежде на аквакультурную революцию

Отечественная аквакультура развивается недостаточно быстрыми темпами, чтобы всерьез участвовать в обеспечении продовольственной безопасности страны. Между тем возможности для ее роста на Северо-Западе далеко не исчерпаны

Рынок в домашних условиях

В новых условиях перед ретейлерами особенно остро стоит вопрос выбора эффективной модели работы. Активно развиваются новые форматы торговых центров «у дома», предназначенные обеспечить всем необходимым покупателя в пяти минутах ходьбы, а также дать возможность выхода на рынок индивидуальным предпринимателям, не потянувшим по стоимости более крупные площадки

Следующее десятилетие будет принадлежать ретейлу

Дмитрий Костыгин: «Мне нравится еда, мне нравится ее производство»

Заработать на жажде

Директор ООО «Карачинский источник» Владимир Хританков — о том, как кризисные явления сказались на производстве известной на всю Россию минеральной воды «Карачинская», реконструкции санатория «Озеро Карачи» и о том, как вывести страну из кризиса

Чтобы рыбка ловилась

Представители рыбоперерабатывающей отрасли Новосибирской области готовы увеличивать объемы производства, но для этого правительство региона должно выработать новые меры поддержки

Последний рывок

Животноводческий комплекс «Доронинское» в Тогучинском районе Новосибирской области планирует к концу года завершить строительство мясокомбината. Проект предприятия потребовал 200 млн инвестиций и после ввода завершит создание сельскохозяйственного комплекса полного цикла

Фото: Михаил Кичанов

Колбаса как повод к сотрудничеству

Финские производители мясных продуктов, имеющие производство на Северо-Западе России, уже ощутили влияние кризиса на свою отрасль. В этих условиях они ищут собственные пути для импортозамещения и локализации

Живая еда

Новосибирский производитель детского питания на основе бифидобактерий компания «Био-Веста» — нетипичный пример того, как можно заработать на инновационном продукте и составить конкуренцию федеральным игрокам

Фото: Людмила Колбина

Ваша мама пришла

Рынок козьего молока складывается в России трудно и медленно. Почему одни предприниматели добиваются высокой продуктивности производства, а другие терпят крах?