Продукты питания


Мир все-таки убедили во вредности сахара

Александр Рюмин/ТАСС

Цены на сахар упали до трехлетнего минимума из-за снижения потребления, вызванного агитацией ученых и медиков. Но и производство не падает, а кое-где даже растет. В конце концов, все это вопросы конкуренции

Ресторан дома

В российской рознице активно растет спрос на готовую еду. Ее производители пытаются конкурировать, предлагая блюда ресторанного качества за умеренные деньги

Артем Геодакян/ТАСС

Продукты не справились с сезонностью

С начала года минимальный набор продуктов питания в России подорожал почти на 10%. Однако ситуация с ценами скоро изменится и на политике ЦБ не отразится

Подкрашенные оливки

В результате масштабной совместной операции Интерпола, Европола и полиций десятков стран конфисковано свыше 10 тыс. тонн и 1 миллиона литров контрафактных продуктов и напитков, в том числе и опасных для здоровья

ИТАР-ТАСС / Fotoimedia

Mars и Snickers: на зубах не хрустит?

В Германии в продукции мирового пищевого гиганта Mars были обнаружены посторонние предметы. После этого инцидента продажи батончиков Mars, Snickers, Milky Way и конфет Celebrations были приостановлены более, чем в 50 странах. Из российских магазинов товар отзываться не будет, заверили «Эксперт Оnline» в компании. Там говорят, что наши Mars'ы сделаны на другой фабрике. Но если при поедании батончика у вас все-таки подозрительно хрустнет на зубах, не забудьте уведомить Роспотребнадзор

Мяса и хлеба

Борьба за потребителя в условиях кризиса — задача со многими неизвестными. Но решать ее надо оперативно

Владимир Смирнов/ТАСС

Магазины на колесах въедут в города

Бизнес и Минпромторг провели публичное обсуждение изменений в законы, регулирующие нестационарную и развозную торговлю. В малых городах этот особо популярный вид торговли будет носить фактически уведомительный характер. Местные правила не должны будут ставить предел количеству мобильных точек. Но сильнее всего может сработать то, что законопроект делает торговлю элементом национальной безопасности - продовольственной

Донат Сорокин/ТАСС

Доживем до урожая

Почему некоторые цены растут быстрее инфляции, и кто стал чемпионом импортозамещения

Виктор Бартенев/Интерпресс/ТАСС

Полки не опустеют

Минпромторг не ожидает дефицита и снижения качества продуктов после Нового года

«Евродон» выведет свою продукцию на зарубежные рынки

Руководство холдинга «Евродон» (Ростовская область) планирует начать поставки своей мясной продукции на рынки Азии

Александр Щербак/ТАСС

Российские овощи дешевеют рекордными темпами

Цены на продукты питания за год с введения продовольственного эмбарго стабилизировались и начали снижаться. Так, с апреля этого года ощутимо подешевели огурцы, томаты, перец, капуста, бананы, виноград, сыр, апельсины, яйца и рыба.

Светлана Холявчук/ Интерпресс/ТАСС

Цены на продукты пошли вспять

С начала года российские цены выросли на 8,5%, а в июне — на 0,2%. При этом стоимость продуктов питания снизилась за месяц на 0,4%, сообщается в отчете Росстата. Другими словами, в России впервые с августа 2014 года зафиксирована продовольственная дефляция

Шоколад как деликатес

Российские кондитеры уверены, что качественный шоколад вот-вот станет дефицитом

Деревы замкнули мясной цикл

Предприниматели из Карачаево-Черкесии запустили в соседней Адыгее крупный мясоперерабатывающий комплекс

Стоп-холодильник

Беспрецедентное за шесть лет снижение спроса на продукты питания не смущает отечественных производителей: они заняты замещением выпадающего импорта. Но и на этом рынке жесткая борьба за потребителя неизбежна

Фото: Елена Елисеева

Закон бутерброда

Пищепром свернул инвестпрограммы и выжидает: для развития ему нужны не разговоры про импортозамещение, а инвестиции и стабильность

Свято место

Девятимесячное эмбарго на продовольствие из стран Запада показало: сибирские пищевики вполне способны на импортозамещение. Все, что им нужно, — это еще три–пять лет санкций, доступ к кредитам и господдержка

ФОТО: meatinfo.ru

Мясо набирает вес

В условиях продуктового эмбарго мясное животноводство Северо-Запада имеет шанс на ускоренное развитие. Причем речь может идти не только о свинине и птице, которые с советских времен были приоритетными для региона, но и о «полноценном мясе» – говядине

YAY/TASS

Почему большинство диет не дают длительного результата

Людям, сидящим на диете, впору придумывать пословицы и крылатые выражения типа: «Как ни ограничивай себя в еде, сброшенные килограммы все равно вернутся».

YAY/TASS

Почему физические упражнения не спасут вас от лишнего веса

Новость о том, что в эпидемии ожирения, охватившей в последние годы планету, виноват не дефицит физической активности, а сахар, конечно, порадует многочисленных любителей лежания на диване.

Россияне перешли в режим жесткой экономии

По статистике Nielsen, 44% россиян весной снизили расходы на товары повседневного спроса. Этот показатель стал рекордным за последние 8 лет

Фальсификат вместо импортозамещения

Процесс импортозамещения в сырной отрасли может остановиться из-за хлынувшего на отечественный рынок фальсификата. На какое-то время ограничить его поток поможет запрет на ввоз в страну сыроподобной импортной продукции и жесткий контроль над ее поступлением в розницу

Фото: Архив «Эксперт С-З»

Начали дружить против кризиса

Ретейлерам под влиянием эмбарго приходится прекращать сотрудничество с зарубежными поставщиками, в то время как российские производители, с которыми скооперировавшиеся сети собираются работать сообща, получили, наконец, рынок сбыта, равноправное вежливое отношение и новые возможности

15 продуктов, которые могут вызывать рак

В прошлом году рак обнаружили более чем у полутора миллионов жителей Земли. Онкологические болезни – самые трудноизлечимые на планете. Пока борьба ученых с раком не приносит особых результатов, но накоплено немало знаний о профилактике болезни

Как приготовить продукты, чтобы они не стали опасными

Неправильные обработка и приготовление способны превратить даже самые полезные продукты во вредные

Фото: ПРЕДОСТАВЛЕНО КОМПАНИЕЙ

Сочный замах на лидерство

Волгоградская компания «Сады Придонья» намерена отвоевать у транснациональных конкурентов первое место на российском рынке соков. Но вектор дальнейшего развития бизнеса направлен за пределы родного региона — в том числе потому, что власти Волгоградской области ничем не в состоянии помочь компании

Фото: Архив «Эксперт С-З»

Навстречу неизвестности

В условиях политики жесткого протекционизма выживут те представители продовольственной отрасли, которые смогут обеспечить рынок качественной продукцией по сопоставимым ценам, а значит, достигнут необходимого уровня производительности. Государство обещает им помочь

Фото: JJ HARRISON

Из греков в Вологду

Впервые в стране открыто производство рассольного сыра по греческим рецептам — феты. Сделан еще один шаг на пути к импортозамещению. Однако дефицит сырья может остановить сыроделов

Фото: AP

Борьба с потеплением

Норвежскую армию переводят на вегетарианскую диету