В Германии проблемы с мясом

Сергей Сумленный

Германскую пищевую индустрию потряс крупнейший за последние пятнадцать лет скандал. По самым скромным подсчетам чиновников, отвечающих за безопасность продуктов питания, ежемесячно через немецкие магазины и закусочные сбываются десятки тонн испорченного мяса, и власти здесь бессильны.

С начала сентября немецкая полиция не прекращает обыски в магазинах и на складах по всей стране, изымая из продажи тонны опасного для здоровья мяса. По словам федерального министра по защите прав потребителей Хорста Зеехофера, реализация просроченного мяса и мясопродуктов стала в последние годы одним из любимых способов, к которому прибегают немецкие магазины для снижения издержек. Масштабы нарушений выходят за все рамки приличия. Так, две недели назад на одном из продуктовых складов земли Баден-Вюртемберг полицейские обнаружили десять тонн замороженного мяса, срок хранения которого истек в 1999 году.

Шум вокруг продаж просроченного мяса поднялся в Германии в 2005 году, когда обнаружилось, что менеджеры сразу нескольких магазинов сети Real, принадлежащей группе Metro, переклеивали этикетки со сроками годности на упаковках с мясным фаршем. Тогда скандал удалось замять, однако в конце этого лета он вспыхнул с новой силой — теперь в нем оказались замешаны почти все крупные торговые германские сети. В ходе обысков, проходящих сегодня по всей стране, полиция конфисковала свыше двухсот тонн опасного для здоровья или просто некачественного (например, многократно замороженного) мяса. Не выдержав разоблачения, 6 сентября покончил с собой баварец Георг Брунер, чья фирма оказалась замешанной в поставках сотен тонн протухшего мяса в турецкие закусочные, продающие кебабы. Подозрительное мясо обнаружилось даже на складах компаний, обеспечивавших питание папы римского Бенедикта XVI во время его визита в Германию две недели назад.

По мнению министерства по защите прав потребителей, проблема — в отсутствии антидемпингового законодательства в сфере продажи продуктов питания. В Германии до сих пор разрешено продавать их по цене ниже себестоимости — в итоге магазины, особенно дисконтные сети Aldi, Penny и Real, втягиваются в бесконечную гонку на понижение цены и, чтобы выиграть конкурентную борьбу, прибегают к продаже некачественных продуктов.

Иного мнения придерживается руководитель неправительственной организации по контролю за продуктами питания Foodwatch Тило Боде. «Главное оружие против преступных продавцов — это открытость, а ее-то в Германии и не хватает. Закон до сих пор запрещает предавать огласке названия компаний, замешанных в продаже опасных продуктов, а их владельцы чаще всего отделываются небольшими штрафами, в то время как им надо запрещать работать в сфере торговли», — сказал он «Эксперту».

Еще одна проблема — отсутствие достаточного числа инспекторов, контролирующих качество продаваемых продуктов питания. По мнению председателя федерального союза пищевой промышленности Юргена Абрахама, для полноценного контроля за рынком мяса необходимо как минимум удвоить количество инспекторов, проверяющих качество мясной продукции (сегодня все продающееся в Германии мясо контролируют 2,5 тыс. государственных инспекторов), а также ввести систему жесткой ротации проверяющих. «Даже сегодня из продажи изымается не более десяти процентов испорченного мяса. Когда один и тот же инспектор годами работает с каким-то магазином, рано или поздно он начинает закрывать глаза даже на очевидные нарушения», — заявил Абрахам на недавней пресс-конференции, комментируя факт ареста одного из франкфуртских инспекторов, подозреваемого в многолетнем получении взяток от местных торговых сетей.

Франкфурт-на-Майне

Статьи на тему: «Защита прав потребителей»