В России появятся новые стандарты качества молока и молочной продукции. Теперь «молоком» производители смогут называть только продукт, изготовленный из сырого молока с массовой долей жира не более 9%, подвергнутый термической или другой обработке. Из настоящего молока исчезнут концентраты и порошок — все остальное сможет в лучшем случае именоваться «молочным напитком». Впрочем, нововведение, хотя и поможет потребителю быстро определить истинную пищевую ценность продукта, скорее всего, ударит рублем по его же карману.
Помимо молока стандарты определят смысл таких расплывчатых понятий, как «сыр», «масло сливочное», «сливки» и «творог».
