Сколько мяса принимает организм

Тренды
Москва, 08.07.2010
«Русский репортер» №26 (154)
Говядина, птица, свинина, кое-где рыба — эти продукты очень хорошо показывают, стала уже страна благополучной или еще прозябает в нищете. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) ежегодно публикует статистику на эту волнующую тему

Поедание животных — старый человеческий обычай. Есть, конечно, страны практически вегетарианские, например Индия. Но, как правило, вегетарианство это вынужденное — от нищеты.

Оптимальной нормой потребления всех видов мясных продуктов считается восемьдесят килограммов в год. Но, судя по статистике, если в стране за год в среднем съедается килограммов пятьдесят на душу, то страна эта уже может считать себя вполне обеспеченной.

Мы, например, прошли эту планку в 2004 году. А больше всего Россия съела мяса в 1990-м — около восьмидесяти килограммов, и столько же в 2008-м. Послекризисных оценок еще нет, но эксперты утверждают, что мы сократили свой мясной рацион процентов на пятнадцать.

У партнеров

    «Русский репортер»
    №26 (154) 8 июля 2010
    Жара
    Содержание:
    Фотография
    От редактора
    Вехи
    Репортаж
    Путешествие
    Реклама