Как правильно пить

Среда обитания
Москва, 22.05.2014
«Русский репортер» №19 (347)
Чем утоляют жажду? Холодным квасом, правильным пивом, сладким чаем, молоком, соком, компотом — чем угодно. Между тем медициной доказано: спасает организм от обезвоживания только вода

Фото: архив пресс-службы

Зачем пить

Чтобы выражение «без воды нет жизни» перестало быть заезженной фразой, нужно взглянуть на эту самую жизнь, то есть на свой организм, на клеточном уровне. Начать с того, что вода генерирует электроэнергию в каждой клетке тела, при этом они, клетки, обмениваются с внеклеточным пространством калием и натрием. Цементируя твердые частицы, вода формирует мембрану, которая защищает клетку от внешних воздействий (при обезвоживании эту функцию выполняет холестерин — со всеми вытекающими). Вода — растворитель пищи, витаминов и минералов: без живительной влаги мы не в состоянии их усвоить. Она же главный эвакуатор, выводящий токсины.

Вода стимулирует иммунную систему и борется с инфекциями, благодаря ей эритроциты насыщают легкие кислородом. Участвуя в потоотделении, она оберегает нас от перегрева, а также снабжает теплом при переохлаждении. Без воды не могли бы работать мозг и нервная система, она же играет ключевую роль в образовании гормонов. Вода выступает в качестве смазки в суставах и позвоночнике, предупреждая развитие артрозов и остеохондрозов. Вода регулирует вязкость крови, предохраняя сосуды от закупорки и снижая риск инсультов и инфарктов.

К слову, именно вода (а не кофе или крепкий чай) помогает повысить внимание и работоспособность, снять напряжение, бороться с депрессией и бессонницей. Она делает кожу гладкой и упругой, а волосы — густыми и здоровыми. Медицинские исследования показали, что вода, обычная вода, может предупредить такие, казалось бы, разные недуги, как глаукома, импотенция, ожирение и предменструальный синдром. Главное — правильно пить эту самую воду. А что значит правильно?

Как пить

Прежде всего нужно уяснить, что пить нужно, не дожидаясь сухости во рту, то есть не доводя себя до жажды. Жажда — это аварийный сигнал, свидетельствующий о недопоставке воды тому или иному органу. А это может привести к его сбою.

Большинство диетологов сходятся во мнении, что взрослому человеку средней комплекции следует выпивать от 6 до 10 стаканов воды в день. При этом оптимальная разовая доза — от 1 до 2 стаканов. Пить лучше за полчаса до еды. Особенно это актуально для тех, кто страдает гастритами, колитами, изжогой и прочими желудочно-кишечными напастями. Медики также рекомендуют выпивать стакан-полтора спустя пару часов после трапезы — чтобы восстановить энергозатраты на переработку пищи и избежать обезвоживания.

Существует простой расчет: каждый килограмм тела требует 30 мл воды в сутки. То есть если вы весите 80 кг, вам нужно выпивать ни много ни мало два с половиной литра в день. Слишком много, однако, пить тоже не стоит: это чревато отеками. Если вы часто испытываете «беспричинную» жажду, у вас сухость во рту, обратитесь к эндокринологу. Скорее всего, он попросит вас сдать кровь на сахар.

Что пить

Времена, когда вся страна поголовно пила воду из-под крана и при этом чувствовала себя хорошо, канули в Лету. Не исключено, что и сегодня поставляемая в наши квартиры вода не такого уж плохого качества. Да вот беда: трубы, по которым она подается, исчерпали свой ресурс и становятся источником так называемого вторичного заражения. Поэтому городскую водичку следует очищать. Для этих целей существует целый ряд фильтров, от самых простых кувшинного типа до стационарных «под мойку», оборудованных тремя или даже четырьмя сменными картриджами.

Некоторые, однако, не доверяя фильтрам, предпочитают покупать питьевую воду в магазине. Этот подход кажется даже более правильным: артезианская вода, добываемая на глубине 20–40 метров, чиста изначально, по своей природе. При этом, поднимаясь сквозь толщу пород, она насыщается микроэлементами и веществами, необходимыми нашему организму. Одни производители бутилируют воду непосредственно на скважинах, другие транспортируют ее на дальнейшую переработку.

Покупая бутылку (баллон) с минеральной водой, прежде всего нужно обратить внимание на этикетку: у официального производителя она высокого полиграфического качества и наклеена аккуратно. «Левые» же изготовители часто пренебрегают внешним видом: их этикетки выглядят небрежно, плохо приклеены, а случается, и содержат ошибки. Непременным атрибутом качественного товара являются название и месторасположение скважины, а также адрес и телефон компании. Знающие люди также советуют встряхнуть бутылку с водой: если она осталась чистой, то вода настоящая. Если помутнела — лучше не брать. Это только красное вино допускает небольшой осадок. Минералки это не касается.

Интересные факты о воде

Человек может прожить без воды не больше двух-трех дней.

За свою жизнь мы выпиваем порядка 35 тонн воды.

Небольшое обезвоживание (около 2% веса) приводит к потере сил. Если организм потеряет более 10% воды, это может закончиться смертью.

Самая дорогая вода продается в Лос-Анджелесе: стоимость литровой бутылки, украшенной кристаллами Swarovski, составляет 90 долларов.

Около 1 млрд людей не имеют доступа к чистой питьевой воде.

Причиной обезвоживания является не только физическая активность, но и переедание.

Ткани нашего организма с возрастом теряют воду. У грудных младенцев она составляет 80,6% тела, у взрослых — 75,9%, у пожилых — 65–70%.

Как не рассыпать мусор по дороге
Возможности для построения эффективной системы обращения с отходами в стране есть. Но нам придется преодолеть давление групп лоббистов, преследующих противоположные цели, снять растущие протестные настроения в обществе и выстроить на всех уровнях четкое понимание, куда и как мы идем
В ожидании вала банкротств
Банкротства девелоперов и обманутые дольщики еще не один год будут определять повестку дня рынка жилищного строительства. После запрета долевого строительства проблем станет еще больше
Очень, очень плохой банк
ЦБ собрал все токсичные активы из «Открытия», Промсвязьбанка и Бинбанка в одном месте и рассчитывает избавиться от них за пять лет. Однако качество активов таково, что их придется либо продавать буквально за бесценок, либо списывать

У партнеров

    Как не рассыпать мусор по дороге
    Возможности для построения эффективной системы обращения с отходами в стране есть. Но нам придется преодолеть давление групп лоббистов, преследующих противоположные цели, снять растущие протестные настроения в обществе и выстроить на всех уровнях четкое понимание, куда и как мы идем
    В ожидании вала банкротств
    Банкротства девелоперов и обманутые дольщики еще не один год будут определять повестку дня рынка жилищного строительства. После запрета долевого строительства проблем станет еще больше
    Очень, очень плохой банк
    ЦБ собрал все токсичные активы из «Открытия», Промсвязьбанка и Бинбанка в одном месте и рассчитывает избавиться от них за пять лет. Однако качество активов таково, что их придется либо продавать буквально за бесценок, либо списывать
    Реклама