Приобрести месячную подписку всего за 290 рублей

И все-таки она органическая

2017
из архива пресс-службы

Хакасия. Август. Солнце только начинает вставать, а они уже на ногах — в полуденную жару растения начнут испарять эфирные масла и потеряют часть своих свойств. Вооружившись серпом — ведь механизация процесса под запретом, — начинают собирать урожай. Именно так прошло лето сотрудников органической фермы Natura Siberica

Растения для продуктов Natura Siberica собирают вручную — в дикой природе или на собственных сертифицированных органических фермах, которые находятся в Хакасии, на Сахалине, Камчатке и Кунашире. Все они сертифицированы по Европейскому закону органического земледелия, а это накладывает определенные обязательства: нельзя использовать химические удобрения, гербициды и пестициды, собирать растения можно только вручную, а сушить — только естественным путем. За соблюдением правил следят европейские надзорные компании, которые минимум два раза в год инспектируют органические хозяйства.

Ферма в Хакасии сертифицирована ассоциацией CERES по европейскому биостандарту ЕU 834/07. Она простирается на 33 гектара — сейчас это самое большое косметическое органическое хозяйство в Евразии. На такой огромной территории выращивают более 25 видов редких сибирских растений. Например, родиолу розовую — мощнейший антиоксидант и адаптоген, который помогает избавиться от стресса и восстановиться после серьезных физических нагрузок. Кстати, именно с этого растения и началась история бренда Natura Siberica.

В течение всего года на ферме работают 15 постоянных сотрудников, а в сезон сбора урожая дополнительно нанимается до 10 человек из числа местных жителей. Natura Siberica сотрудничает с коренными народностями: в Хакасии — с шорцами и хакасами, на Камчатке — с алеутами, эскимосами и эвенами, а на Сахалине — с нивхами. Это помогает сохранить и преумножить древние промысловые традиции, а также обеспечивает местных жителей постоянной работой.

Если вы хоть раз пытались вырастить что-нибудь у себя во дворе или на подоконнике, то, вполне вероятно, использовали всевозможные удобрения почвы. На органической ферме к ним особые требования: удобрения должны быть не просто натуральными, а полученными от правильных коров, которые паслись на экологически чистых лугах. Семена растений поступают на ферму из институтов семеноводства — предпочтение отдается тем, которые сохранились в первозданном, не искаженном искусственной селекцией виде. Борются с сорняками здесь также естественным путем: на ферме в Хакасии реализована схема многолетнего чередования культур, разработанная Андреем Николаевичем Цицилиным, заведующим лабораторией «Ботанический сад» ФГБНУ ВИЛАР (Всероссийского научно-исследовательского института лекарственных и ароматических растений).

Не все растения выращивают на ферме. В Хакасии на территории 6800 гектаров Natura Siberica ведет дикий сбор целебных растений методом Wild Harvesting — «cбор дикорастущих растений». Требований здесь не меньше, чем при выращивании: сертифицирующие органы проверяют все от места сбора до методов обработки и способов хранения растительного сырья. Сбор не причиняет вреда природе: например, при сборе листьев или цветов обрывается лишь часть растения, чтобы оно не погибло и могло по-прежнему размножаться в естественных условиях.

Производственный цех работает круглый год, в сезон сбора перерабатывая свежее, а зимой — сухое сырье. Все растения, выращенные на фермах Natura Siberica или добытые в дикой природе на Камчатке, Сахалине и Кунашире, поступают на переработку именно сюда, в Хакасию. Здесь получают ценные компоненты для косметических средств — экстракты, дистилляты и эфирные масла, которые затем отправляются на собственный косметический завод компании в Подмосковье. Производство сертифицировано по европейскому органическому стандарту COSMOS ORGANIC Standard немецкой ассоциацией BDIH.

Кстати, к 2018 году хозяйство Natura Siberica в Хакасии станет доступно не только для сотрудников. Компания планирует открыть на территории фермы Сад сибирских растений: здесь высадят редкие травы, кустарники и деревья, произрастающие в Сибири и на Дальнем Востоке. Сад смогут посещать все желающие. А в ближайшие пять лет Natura Siberica обещает и экоотель международного уровня построить: будем коллективно погружаться в уникальную природу сибирского края. 

№16 (433)



    Реклама



    Реклама