Все семь недель православного поста вагоны-рестораны и купе-буфеты поездов дальнего следования «Российских железных дорог» наряду с традиционным меню будут предлагать пассажирам постное меню, которое полностью исключает блюда из продуктов животного происхождения (мясо, молоко, рыба, яйца).
Как передает пресс-служба РЖД, выбор блюд для постящихся пассажиров будет тем не менее достаточно широк и доступен. Например, вместо мясных или рыбных блюд пассажиры смогут заказать постный суп, вареную картошку с луком и грибами, тушенную с грибами капусту, кашу и другие блюда. Разнообразен и выбор салатов: из свежих овощей (помидоры, огурцы, болгарский перец, капуста), свеклы с орехами и черносливом, винегрет, лобио и т. д. На десерт пассажиры могут заказать разнообразные фрукты и сок.
Стоимость постного обеда в вагоне-ресторане или купе-буфете поездов дальнего следования обойдется пассажирам в 100--150 рублей. Разработано и дополнение к меню для пассажиров вагонов бизнес- и экономкласса. Так, пассажир может попросить проводника заменить одно блюдо обычного рациона питания, входящего в комплекс услуг, постным блюдом. Для пассажиров, не придерживающихся канонов Русской православной церкви, сохраняется обычное ресторанное меню, включающее мясные, рыбные и молочные блюда, то есть блюда из продуктов животного происхождения.
