Сети ресторанов "Пять звезд" (принадлежит ресторатору Аркадию Новикову и его партнерам) и "Прайм" (принадлежит инвестиционному фонду Delta Private Equity Partners и его партнерам) приняли решение об объединении.
Как сообщается в пресс-релизе компаний, на ресторанном рынке Москвы это будет первая сделка по объединению двух сетевых проектов. Причем ее цель не просто создать крупнейшего в России оператора премиум-сегмента быстрого питания, но соединить два важнейших стратегических ресурса: с одной стороны -- имеющийся у акционеров и топ-менеджеров "Пяти звезд" опыт управления ресторанным бизнесом, деловую репутацию и налаженные бизнес-процессы, с другой -- имеющиеся у акционеров "Прайма" финансовые ресурсы и возможности привлекать на выгодных условиях дополнительные средства для развития бизнеса, отмечается в пресс-релизе.
Согласно документу, синергетический эффект от объединения этих ресурсов позволит единой компании развиваться темпами, опережающими рост рынка быстрого питания, объем которого в Москве в среднем ежегодно увеличивается на 20--30%, и за 3--5 лет создать сетевой проект общероссийского масштаба с высокой рыночной капитализацией. Планируется, что новые рестораны будут открываться как в формате street retail на оживленных улицах города, так и в формате office catering для обеспечения питания в течение дня офисных сотрудников крупных бизнес-центров. Объединенная сеть будет работать под брендом "Пять звезд" и по ее технологии. В случае объединения в существующих ресторанах сети "Прайм" будет проведен не только ребрендинг, но и полный перевод на бизнес-модель "Пяти звезд".
Управление объединенной сетью будет передано команде топ-менеджеров "Пяти звезд". В пресс-релизе также подчеркивается, что "данная сделка является именно объединением на паритетной основе, речь не идет о поглощении одного сетевого проекта другим или о приобретении одной из сетей". "Акционеры двух сетей пришли к выводу, что при наличии у каждой из сетей своих собственных стратегических преимуществ их партнерство будет выгоднее конкуренции", -- сообщается в документе.
По оценке специалистов "Пяти звезд", емкость московского рынка оставляет около 50 предприятий подобного формата при среднем чеке около пяти долларов и проходимости одной точки более 1 тыс. человек в день.
Сеть "Пять звезд" была основана в 2005 году и в настоящее время объединяет пять ресторанов в Москве и производственно-распределительный центр (фабрику-кухню). Сеть "Прайм" основана в 2002 году, объединяет 7 ресторанов в Москве. Инвестиционный фонд Delta Private Equity Partners вошел в состав акционеров в марте 2005 года.
