Газ вместе с оленями

Москва, 09.12.2011

Власти Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО, Ямал) на днях запустили в эксплуатацию три новых производственных комплекса по переработке оленины. На средства окружного бюджета они были построены в селах Сеяха и Яр-Сале Ямальского района и поселке Антипаюта Тазовского района ЯНАО. Три этих комплекса, оснащенных технологическим оборудованием финской фирмы Kometos, позволят округу довести объем заготовки и переработки оленины за зимний сезон до 50 тыс. голов северного оленя и увеличить объем поставок деликатесного продукта как в Европу, так и российскому потребителю.

В сознании большинства читателей ЯНАО в первую очередь ассоциируется с большим «газовым баллоном». И это действительно так. В округе добывается львиная часть российского природного газа, а с запуском Бованенковского месторождения и строительством на полуострове Ямал завода по сжижению природного газа роль ЯНАО в газодобыче и структуре экономики России лишь усилится. Между тем помимо огромных запасов газа ЯНАО обладает и самым большим в мире (более 700 тыс. голов) стадом северных оленей. Но ни в советские, ни в постсоветские времена этот «биологический потенциал» в качестве источника экономического развития округа серьезно не рассматривался – хватало «газовых» денег.

Ситуация изменилась пару лет назад, когда новое правительство округа пересмотрело стратегию развития округа и начало целенаправленно развивать его агропромышенный комплекс (АПК) ради обеспечения продовольственной безопасности округа, поддержания традиционного образа жизни коренных малочисленных народов Севера и некоторой диверсификации моноэкономики ЯНАО. «Стабильное развитие агропромышленного комплекса – один из национальных приоритетов государства. И повышение статуса отрасли, уровня социально-бытовых условий на селе, внедрение новых технологий в переработке сельхозпродукции – приоритетные задачи правительства округа. Я уверен, у АПК Ямала, как у динамично развивающегося сектора экономики, привлекательного для инвестиций, открытого для инноваций, большое и перспективное будущее», – заявил по этому поводу новый губернатор ЯНАО Дмитрий Кобылкин.

Одной из главных «ниш» для ямальского АПК на мировом и российском рынках как раз и должна стать организация глубокой переработки оленины. В отличие от того, что привыкло есть большинство россиян, мясо оленя обладает низким содержанием жира, максимально насыщено важнейшими микроэлементами и витаминами. По комплексу показателей безопасности и пищевой ценности оно является наиболее перспективным для использования в производстве обширной гаммы продуктов для ординарного профилактического, реабилитационного и геродиетического питания. По сути, это деликатесный продукт. «Оленина по своим исключительным питательным характеристикам относится к постной здоровой пище, а мягкость, тонковолокнистость и подлинный вкус дичи делают из оленины экзотический, уникальный и известный во всем мире деликатес», – отзывается о нем сайт //www.znaytovar.ru. Кроме того, это экологически чистый продукт. Ямальские олени, в отличие, например, от своих скандинавских собратьев, живут в естественной среде, на экологически чистой территории (площадь экологически чистых оленьих пастбищ на Ямале составляет 36 млн га) и питаются не комбикормами, а натуральным ягелем. Может быть, именно поэтому с ямальскими экологически чистыми оленьими деликатесами первыми познакомились жители Финляндии и Германии, куда за последние три года из ЯНАО было поставлено более 1 тыс. тонн деликатесного мяса и продуктов его переработки. С этого года ямальская оленина начала широко поставляться и в Россию. Сейчас эксклюзивная продукция ямальского АПК представлена уже в 735 магазинах эконом-и премиум-класса страны от Москвы до Петропавловска-Камчатского. Запуск в ЯНАО трех новых комплексов по переработке оленины даст возможность в два-три раза увеличить выпуск этого востребованного в Европе и России продукта питания и послужит хорошим стимулом для дальнейшего развития ямальского агропромышленного комплекса.

У партнеров




    Мы хотим быть доступными для наших покупателей

    «Камский кабель» запустил франшизу розничных магазинов кабельно-проводниковой и электротехнической продукции

    «Ни один банк не знает лучше нас, как работать с АПК»

    «На текущий момент АПК демонстрирует рентабельность по EBITDA двадцать процентов и выше — например, производство мяса бройлеров дает двадцать процентов, а в растениеводстве и свиноводстве производители получают около тридцати процентов», — говорит первый заместитель председателя правления Россельхозбанка (РСХБ) Ирина Жачкина

    Столица офсетных контрактов

    Новый инструмент промышленной политики — офсетные контракты — помогает Москве снизить расходы на госзакупки и локализовать стратегически важное производство

    Скованные одной цепью

    Власть и бизнес сотрудничают для достижения целей нацпроекта «Экология»

    Сергей Кумов: «“Техпрорыв” уже позволил исключить из добычи и переработки миллионы тонн пустой породы»

    Одно из стратегических направлений развития ПАО ГМК «Норильский никель» — модернизация производства и соответствие современным мировым стандартам. В 2020 году «Норникель» переходит ко второму этапу «Технологического прорыва» — программы повышения операционной эффективности, стартовавшей в 2015 году
    Новости партнеров

    Tоп

    1. На рынок сжиженного газа выходит новый крупный игрок
      Со своими астрономическими запасами газа Тегеран рано или поздно должен был взяться за экспорт сжиженного газа. В этом поможет Россия
    2. «СЛЕДСТВИЕ ОДНОЙ ПЛАСТИНКИ»
      4 декабря 2019, Основная сцена театра «Новая опера» к 120-летию со дня рождения Марии Юдиной
    3. Россия удержит статус самого крупного экспортера газа
      К 2040 году экспорт российского газа на международные рынки должен возрасти с 290 до 336 млрд кубометров
    Реклама