Молочный ручей

29 октября 2013, 11:52
Фото: РИА Новости
В России резко выросли цены на молочную продукцию

Закупочные цены на молоко выросли до предельных размеров за последние 20 лет. В среднем по России киллограмм сырого молока обходится производителю в 16 рублей. В некоторых регионах этот показатель достигает 25 рублей. Об этом сегодня пишет газета "Ведомости".

С начала года закупочные цены выросли в среднем на 19%, а по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - на 30%.

Производители молочной продукции повысили розничные цены в среднем на 7,5%. Если в прошлом году литровый пакет стерилизованного молоко стоил 44,5 руб., сейчас - 47 руб.; пастеризованного - 32 и 37 руб. соответственно. За последние два месяца цены, к примеру, на сыр отечественного производства повысились не менее чем на 5%. Ритейлеры заявляют, что сдерживают рост розничных цен за счет сокращения собственны издержек.

Поставщики объясняют рост цен увеличением себестоимости продукции, своих издержек и затрат на производство. Все производители уже полгода работают на грани рентабельности, по некоторым позициям в низком и среднем сегментах - в убыток. Основная причина резкого роста цен - прошлогодний рост цен на зерно: фермеры из-за этого были вынуждены забивать коров, что привело к уменьшению надоев.

За полгода страна потеряла более 100 тыс. голов дойного стада. По данным "Союзмолока", на конец 2012 г. в стране насчитывалось 9 млн голов коров. За первые восемь месяцев 2013 г. Росстат оценивает надой молока в 21,7 млн тонн - на 4% меньше, чем годом ранее.

Рост цен на молоко замедлится, считают игроки рынка. Произойдет это до января 2014 г. Крупные производители молочных продуктов в ноябре подорожания не заявляют.