Малые пивовары сдвинули кружки

Москва, 18.02.2016
Относительная новая для России отрасль малых, крафтовых пивоварен быстро развивается и ищет оптимальный для себя режим госрегулирования. Отрасль возводит свою традицию к старым пивоварням "настоящего пива".

Комиссия «ОПОРЫ России» по производству и обороту пивобезалкогольной продукции провела специальное заседание на тему «Развитие крафтового пивоварения в России: перспективы и возможности государственного стимулирования». Крафтовое пивоварение – это яркое, динамично набирающее обороты и заслуживающее поддержки малое предпринимательство Российской Федерации, отмечалось на заседании. Знатоки вопроса подсказывают, что термин «крафтовое пиво» был впервые использован американским журналистом Винсом Коттоне в 1984 году, в статье "Craft Brewing Comes of Age" - “Совершеннолетие пивоваренного мастерства”, а “крафтовый” можно перевести как “сделанный с ремесленным искусством, мастерством”. Коттоне пояснил, что использовал термин “крафтовая”, чтобы описать маленькую пивоварню, использующую традиционные методы и сырьё для производства ремесленного, бескомпромиссного пива, которое продаётся локально - назвав это пиво "Настоящим Пивом".

В заседании Комиссии “по пиву” приняли участие более 30 представителей отрасли, а также президент «ОПОРЫ РОССИИ» Александр Калинин и постоянные члены Комиссии. Ее руководитель Камаль Лебедев поведал историю развития крафтового пивоварения на примере уже рынков этого сегмента в Европе и Америке: «Крафтовые пивоварни — это не просто маленькие фирмы, производящие малые объёмы продукции" - сказал он. Оказалоь при этом, что пивная философия это не выдумка досужих любителей. "Это особенная философия работы, когда у пивовара основным приоритетом является качество продукции, творчество, драйв, а не спрос, себестоимость и другие показатели". Он добавил, что крафтовым пивоварням, в связи с малыми объемами производства не требуются расходы на рекламу.

Президент «ОПОРЫ» заявил, что эта организиция всегда готова поддерживать отечественного производителя, производящего качественный и вкусный продукт. Также он обозначил актуальные темы для всего пивного рынка, которые уже стоят в задачах «ОПОРЫ РОССИИ». Они, кстати, довольно неоднозначны.

“Мы и дальше будем настаивать на неужесточении ограничений ПЭТ упаковки для пива и других пищевых продуктов”, сказал Александр Калинин. Ряд пивоваров действительно выступает за это, однако следует заметить, что по мнению многих экспертов и депутатов, у крупной тары для ПЭТ перспектив быть не должно. Ну и потом, если у вас "настоящее", или как его у нас называют "живое" пиво, ему и тара нужна из натуральных материалов, таких как стекло и металл.

Следующая тема также касается госрегулирования, и непонятно даже, нужны ли малым пивоварам предлагаемые изменения. “Также уже подготовлены поправки в законопроект в части освобождения малых пивоваров, производящих до 300 тысяч дал в год, от обязанности передавать сведения об объемах производства в ЕГАИС. Но есть сложности по товародвижению – эти риски надо понимать. Мы готовы внести такой законопроект, но вопрос: а надо ли это вам?» - задался вопросом президент организации. Как пояснил «Экперту Online» Камаль Лебедев, если малые пивоварни будут освобождены  от обязанности подавать сведения в ЕГАИС, у них могут возникнуть сложности с оптовиками и розницей. У торговых предприятий появится дополнительная нагрузка - им придется вести параллельно учет продукции, которая введена в систему и которой там мест. И очень вероятно, что в итоге они будут выбирать лишь один вид поставщиков, чтобы не усложнять учет.  

Калинин отметил, что сейчас в связи с переменами в структуре исполнительных органов власти, риторика регулятора алкогольного рынка заметно изменилась. Напомним, что Указом президента РФ от 15.01.2016 года Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка была передана Министерству финансов. В связи с этим, считает он, у пивоваренной бизнес-общественности есть дополнительные возможности заявить о себе и показать отличия от других видов алкогольной продукции: как в технологиях и специфике производства, так и в бизнес-процессах. То есть, быть косвенно в подопечных у влиятельного Минфина пивоварам нравится.

Новости партнеров




    РСХБ удвоил поддержку птицеводов-экспортеров

    В прошлом году Россельхозбанк выдал экспортерам мяса птицы около 56 млрд рублей, это более чем вдвое превышает показатели 2018 года

    Люкс для регионов

    Международная гостиничная сеть Radisson Hotel Group считает Россию одним из приоритетных направлений для развития бизнеса. Компания планирует открывать новые отели, в первую очередь в регионах

    «В гонке онлайн-банков мы догнали лидеров»

    Председатель совета директоров СКБ-банка Александр Пумпянский — об оптимальной доле онлайн-операций, затратах на онлайн-банкинг и будущем цифрового банкинга

    Умная квартира для умного города

    Умные технологии стремительно входят в жизнь. Сегодня искусственный интеллект может управлять не только домом и квартирой, но и целыми городами повышенной комфортности с комплексом инновационных инженерных решений
    Новости партнеров

    Tоп

    1. Коронавирус: тревожная новость пришла из Китая
      Несколько дней назад появилась надежда на то, что коронавирус начал слабеть. Однако в конце недели в Китае произошел всплеск эпидемии.
    2. Олимпиаду в Токио могут отменить
      За недолгую историю современных Олимпиад, насчитывающую 125 лет, они отменялись только во время больших войн. Причем одна из отмененных Олимпиад должна была состояться в 1940 году в Токио, но так и не была проведена из-за Второй мировой войны и войны между Японией и Китаем.
    3. Правительству придется все перекроить
      Главным препятствием перед нацпроектами в кабмине назвали несовершенство процедуры госзакупок, на которой при этом держится все госфинансирование. Также из принятых на заседании в четверг решений видно, что не удастся обойтись без оперативного ручного управления в масштабах всей страны
    Реклама