В биохимической лаборатории молокозавода доверяют только центрифуге

1 апреля 2016, 10:20

Начальник производства «Аштарак-кат» рассказывает, как проходят анализы и пробы молока

Эдгар Мартиросян

11:20, Молочный завод «Аштарак-кат», биохимическая лаборатория

— Нам приходит вечером продукт, мы оцениваем качество. Проверяем кислотность, жирность, плотность. Это вот центрифуга, — говорит Араш Бабаян, начальник производства, — если в чем-то не уверен — проверяй на ней. 

— У нас есть и современный прибор, но мы ему не всегда доверяем. Он дает результаты с погрешностями, — объясняет химик завода Такуш Эрануся.

Елизавета Смородина