Сколько можно съедать яиц в день: ученые вынесли вердикт

Москва, 15.03.2019

PA Images\TASS

Новое исследование вносит важный вклад в давнюю дискуссию о том, полезны ли куриные яйца. Вердикт ученых однозначен: люди, которые съедают три или четыре яйца в день (эквивалент 300 мг холестерина) имеют более высокие риски сердечно-сосудистых заболеваний и более ранней смерти от различных причин по сравнению с теми, кто ест меньше яиц. Об этом сообщает CNN.

«Яйца, особенно желток, являются основным источником холестерина», - отметил Виктор Жонг, ведущий автор и научный сотрудник кафедры профилактической медицины в Северо-западном университете при Медицинской школе имени Файнберга в Чикаго.

Исследователи изучили данные шести исследовательских проектов в США за 17 с половиной лет. Оказалось, что среднестатистический американец потребляет примерно 200—300 мг холестерина ежедневно. Анализ данных показал, что потребление 300 мг холестерина в день повышало риск сердечных заболеваний на 3,2% и увеличивало риск ранней смерти на 4,4%. При этом увеличение в рационе количества яйц приводит к нарастанию этих рисков.

При этом ученые на этот раз постарались нивелировать влияние других факторов: физической активности, курения и нездорового питания.

Другие ученые признают достоверность обнаруженной взаимосвязи, однако отмечают, что она не столь велика и требует дальнейшего изучения. По мнению ученых, не стоит недооценивать питательные свойства яиц и при разработке диет также следует понять, какое значение имеет способ приготовления этого популярного продукта. В любом случае, напоминают медики, холестерин сконцентрирован в желтке, а белок не представляет никакой опасности для здоровья.

У партнеров




    РСХБ удвоил поддержку птицеводов-экспортеров

    В прошлом году Россельхозбанк выдал экспортерам мяса птицы около 56 млрд рублей, это более чем вдвое превышает показатели 2018 года

    Люкс для регионов

    Международная гостиничная сеть Radisson Hotel Group считает Россию одним из приоритетных направлений для развития бизнеса. Компания планирует открывать новые отели, в первую очередь в регионах

    «В гонке онлайн-банков мы догнали лидеров»

    Председатель совета директоров СКБ-банка Александр Пумпянский — об оптимальной доле онлайн-операций, затратах на онлайн-банкинг и будущем цифрового банкинга

    Умная квартира для умного города

    Умные технологии стремительно входят в жизнь. Сегодня искусственный интеллект может управлять не только домом и квартирой, но и целыми городами повышенной комфортности с комплексом инновационных инженерных решений

    Акции ММК сохраняют потенциал роста

    По мнению аналитиков, акции Магнитогорского металлургического комбината остаются недооцененными относительно конкурентов
    Новости партнеров

    Tоп

    1. Сбить корону с вируса
      Нынешняя эпидемия коронавируса не первая и вряд ли последняя. Нам не удастся ее избежать, но уменьшить масштаб вполне по силам. Одно из решений — массовая установка систем воздухоочистки
    2. Идентификация «Сети»
      Террористы или невинные жертвы системы? За что семь молодых мужчин получили 86 лет тюрьмы
    3. Проблема Сбербанка решена
    Реклама