Апгрейдим убыточный бизнес вместе с нашими подписчиками

Москва, 12.04.2019
36-й выпуск <Пилим по России> при поддержке журнала <Эксперт>


В своем инстаграме Антон Гришин выложил пост с идеей организовать совместно с подписчиками проекта <Пилим по России> кафе или бар. На его предложение в комментариях откликнулось большое количество желающих проинвестировать и всячески поддержать такую историю. И вот на днях совершенно случайно Антон зашел в шаурмечную, которая показалась совсем непримечательной. Попробовав здесь шаурму, Антон не понял, почему в кафе с такой вкусной едой практически нет посетителей.

В итоге мы познакомились с владельцем заведения Андреем Корсуновым, бывшим барменом с десятилетним стажем, к тому же не понаслышке знакомым с ведением бизнеса. Пять лет назад Андрей с товарищем взяли в кредит миллион рублей и запустили кофемобиль в парке Кузьминки. После кофемобиля у него был кофейный островок. Затем это переросло в кафе-пиццерию, где основным продуктом всё равно оставался кофе. По стечению обстоятельств бизнес Андрея решили прикрыть, так что владелец нескольких точек общепита в парке остался ни с чем.

Даже после такого печального опыта Андрей не отчаялся и решил остаться в бизнесе. Еще когда он работал в Кузьминках у него появилась идея выйти за пределы парка, так как там возникали проблемы с сезонностью: зимой бизнес практически застывал. В октябре прошлого года Андрей открыл кафе <СтритЕда>. Стартовый капитал составил 800 тыс. рублей (400 тыс. ушло на ремонт помещения и 400 тыс. - на закупку оборудования). Аренда помещения - 180 тыс. Несмотря на широкий ассортимент, где помимо шаурмы есть фалафель, гирос, блины и многое другое, 90% продаж приходится именно на шаурму. Все продукты он закупает самостоятельно, качество выше всяких похвал, но этот бизнес совершенно не приносит прибыли.

Проект <Пилим по России> не мог пройти мимо этой ситуации и решил помочь Андрею. Мы предлагаем попробовать реализовать идею из инстаграм-поста на базе заведения Андрея и сделать кафе уличной еды из натуральных продуктов, используя ресурсы, которые предлагает <Пилим по России>. Например, сейчас у нас есть поставщики натуральных продуктов из Саратова, есть люди, которые хотят инвестировать. Среди аудитории наверняка найдутся дизайнеры и креаторы, которые помогут с оформление помещения и изменением вывески (нынешняя вывеска <СтритЕда> самостоятельно придумана Андреем). У героя нашего выпуска есть время, опыт, деньги, которые он сможет частично инвестировать в аренду помещения. Андрей не собирается отчаиваться и закрывать свое дело, он ищет честных партнеров, которые согласятся сотрудничать на взаимовыгодных условиях, и совместными усилиями они смогут превратить это заведение в успешный бизнес.

Новости партнеров







Как столица помогает арендаторам

Почти 18 млрд рублей было выделено из бюджета Москвы в 2020 году на поддержку арендаторов городской недвижимости в связи с пандемией.

Запуск маркетплейса позволит ММК существенно нарастить онлайн-продажи

ПАО «Магнитогорский металлургический комбинат» планирует в начале 2021 года запустить собственный маркетплейс – электронную платформу, где покупатели смогут заказывать металлопрокат и метизы онлайн

Мировые эксперты представили достижения «Индустрии 4.0» на конференции по цифре

Мировые лидеры цифровой индустрии, ведущие университеты и научно-исследовательские центры представили на конференции достижения в области цифровизации и поделились опытом внедрения разработок в крупных транснациональных и отечественных промышленных компаниях

Аналитики данных захватывают рынок труда

В ближайшие пять лет одной из самым популярных вакансий станет специалист по обработке данных. В целом, для рынка это не новость, а вот для молодых специалистов, получивших образование совсем в других областях – большой вызов

Мясо вместо танков

Поставки российской сельскохозяйственной продукции за рубеж уже превысили доход от экспорта оборонно-промышленного комплекса. О том, как Россельхозбанк поддерживает это наступление, рассказывает первый зампред правления банка Ирина Жачкина

Живучий Honor для всей семьи

Производитель мобильных и носимых гаджетов Honor выводит на российский рынок новый смартфон Honor 10X Lite с блоком камер из четырех модулей и самой быстрой зарядкой, доступной в среднем ценовом сегменте. «Эксперт» разобрался в ключевых особенностях новинки и выяснил, почему стоит обратить внимание на новый смартфон.

«Векторы развития медицинского бизнеса. Быть первым: преимущество или испытание?»


Новости партнеров

Tоп

  1. Чубайс не ушел под Шувалова
    Кабмин устроил большую чистку среди институтов развития. Причем с некоторыми решили не церемониться — их просто ликвидируют. Некоторые — объединяют. Иногда — в довольно странные гибриды
  2. Возможна ли российская школа без «Войны и мира»
    Рассмотреть возможность убрать огромные тома таких классических литературных произведений, как «Война и мир» и «Тихий Дон» из школьной программы предложила доцент Московского городского педагогического университета (МГПУ), кандидат филологических наук Ирина Мурза. Предложение немедленно вызвало бурную дискуссию в СМИ, педагогической, филологической и родительской среде, дойдя даже до Госдумы
  3. Армения. На пути к катастрофе
    Как Никол Пашинян довел Армению до военной капитуляции и почему он до сих пор у власти
Реклама