Апгрейдим убыточный бизнес вместе с нашими подписчиками

Москва, 12.04.2019
36-й выпуск <Пилим по России> при поддержке журнала <Эксперт>


В своем инстаграме Антон Гришин выложил пост с идеей организовать совместно с подписчиками проекта <Пилим по России> кафе или бар. На его предложение в комментариях откликнулось большое количество желающих проинвестировать и всячески поддержать такую историю. И вот на днях совершенно случайно Антон зашел в шаурмечную, которая показалась совсем непримечательной. Попробовав здесь шаурму, Антон не понял, почему в кафе с такой вкусной едой практически нет посетителей.

В итоге мы познакомились с владельцем заведения Андреем Корсуновым, бывшим барменом с десятилетним стажем, к тому же не понаслышке знакомым с ведением бизнеса. Пять лет назад Андрей с товарищем взяли в кредит миллион рублей и запустили кофемобиль в парке Кузьминки. После кофемобиля у него был кофейный островок. Затем это переросло в кафе-пиццерию, где основным продуктом всё равно оставался кофе. По стечению обстоятельств бизнес Андрея решили прикрыть, так что владелец нескольких точек общепита в парке остался ни с чем.

Даже после такого печального опыта Андрей не отчаялся и решил остаться в бизнесе. Еще когда он работал в Кузьминках у него появилась идея выйти за пределы парка, так как там возникали проблемы с сезонностью: зимой бизнес практически застывал. В октябре прошлого года Андрей открыл кафе <СтритЕда>. Стартовый капитал составил 800 тыс. рублей (400 тыс. ушло на ремонт помещения и 400 тыс. - на закупку оборудования). Аренда помещения - 180 тыс. Несмотря на широкий ассортимент, где помимо шаурмы есть фалафель, гирос, блины и многое другое, 90% продаж приходится именно на шаурму. Все продукты он закупает самостоятельно, качество выше всяких похвал, но этот бизнес совершенно не приносит прибыли.

Проект <Пилим по России> не мог пройти мимо этой ситуации и решил помочь Андрею. Мы предлагаем попробовать реализовать идею из инстаграм-поста на базе заведения Андрея и сделать кафе уличной еды из натуральных продуктов, используя ресурсы, которые предлагает <Пилим по России>. Например, сейчас у нас есть поставщики натуральных продуктов из Саратова, есть люди, которые хотят инвестировать. Среди аудитории наверняка найдутся дизайнеры и креаторы, которые помогут с оформление помещения и изменением вывески (нынешняя вывеска <СтритЕда> самостоятельно придумана Андреем). У героя нашего выпуска есть время, опыт, деньги, которые он сможет частично инвестировать в аренду помещения. Андрей не собирается отчаиваться и закрывать свое дело, он ищет честных партнеров, которые согласятся сотрудничать на взаимовыгодных условиях, и совместными усилиями они смогут превратить это заведение в успешный бизнес.

Новости партнеров







Цифровизация на основе немецких технологий

Немецкие и австрийские компании имеют значимые компетенции в области разработки и внедрения современных ИТ-решений. О том, к каким из них российский бизнес проявляет особый интерес, рассказывает управляющий партнер австрийско-немецкой компании msg Plaut в России Вольфганг Кестлер

Международные звезды в копилку ОЭЗ «Технополис «Москва»

В середине октября авторитетное издание fDi Magazine опубликовало ежегодный рейтинг мировых особых экономических зон. Самый заметный результат у единственной ОЭЗ российской столицы «Технополис «Москва»: она участвовала впервые и при этом взяла сразу шесть специальных номинаций, что стало рекордом для российских зон

С бизнесом будут держать совет

Московские власти создали площадку, которая поможет объединить усилия бизнеса и города в восстановлении экономики после пандемии и выработке долгосрочной стратегии развития столицы. Уже сейчас экспертам очевидно, что главной точкой роста при этом должна стать реализация национальных проектов

«Организационный иммунитет» для компании

Условия пандемии заставляют компании адаптироваться к новым непростым рыночным условиям. О том, как успешно перестроить бизнес-процессы в соответствии с новыми реалиями потребительских предпочтений, рассказывает Сергей Ким, генеральный директор ООО Миле СНГ, представительства немецкого производителя бытовой и профессиональной техники премиум-класса Miele в России

Вся правда о московских кабелях

Давайте честно: о московской кабельной промышленности жители города знают не очень много. И даже те из них, кто интересуется промпроизводствами столицы. А между тем, ее продукция лежит в основе всех технологических процессов, ведь именно по кабелям, как по венам, течет электричество, дающее жизнь сотням тысяч производств.

ММК серьезно нарастил чистую прибыль и доходность для акционеров

После снижения основных финансовых показателей во втором квартале 2020 года, вызванного последствиями пандемии коронавируса, по итогам третьего квартала Группа ПАО «Магнитогорский металлургический комбинат» существенно нарастила выручку, чистую прибыль и свободный денежный поток
Новости партнеров

Tоп

  1. Курс доллара: названа главная опасность для рубля
    Результаты президентских выборов в США, считают западные аналитики, важнее для «здоровья» рубля, чем даже состояние российской экономики.
  2. Турция копает под «Газпром»
    Турецкие спецслужбы арестовали шестерых сотрудников бывшей «дочки» российской газовой компании, обвинив их в шпионаже в пользу России
  3. Валютные депозиты вновь популярны
    Свой коллективный прогноз валютного курса сделали вкладчики российских банков, нарастивших долю сбережений, хранимых ими в валюте
Реклама