Роспотребнадзор выпустил рекомендации для предприятий общепита

Москва, 01.06.2020

Согласно новым рекомендациям Роспотребнадзора столы и столики в помещениях общепита должны находится не менее 1,5 метров друг от друга, персонал должен контролировать собственную температуру и самочувствие, а также тщательно мыть посуду. Документ подписан главой Роспотребнадзора Анной Поповой, а открытие общепита будет регулироваться местными властями.

В рекомендациях также предписана организация «входного фильтра» для работников, в котором в начале рабочего дня им будет измеряется температура и уточнятся самочувствие. Владельцы заведений должны создать запас одноразовых масок и перчаток. На входе в кафе должны установить дозаторы с антисептиками или антисептические салфетки.

Особые требования предъявляются к посуде, которая должна быть без сколов и трещин, и тщательно вымыта при максимальной температуре в посудомоечной машине. Также посуда должна быть обработана с дезинфицирующим средством. В случае отсутствия посудомоечной машины, посуду можно мыть руками с дезинфекторами.

Данные рекомендации готовились при участии представителей бизнеса, рассказал владелец холдинга RESTart Vasilchuk Brothers Алексей Васильчук. Он заявил, что это был первый подобный опыт, когда «мы услышали друг друга». Было решено отказаться от масок для посетителей и прозрачных барьеров, согласно рекомендациям, социальной дистанции должно быть достаточно.

В регионах готовят собственные рекомендации для открытия общепита, зачастую невыполнимые для бизнеса, рассказал «Интерфаксу» вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России, владелец сети ресторанов «Мясо & Рыба» Сергей Миронов. Предприниматель отметил своевременность принятия федерального документа, который поможет избежать принятия невыполнимых норм на местах.

Новости партнеров







Как столица помогает арендаторам

Почти 18 млрд рублей было выделено из бюджета Москвы в 2020 году на поддержку арендаторов городской недвижимости в связи с пандемией.

Запуск маркетплейса позволит ММК существенно нарастить онлайн-продажи

ПАО «Магнитогорский металлургический комбинат» планирует в начале 2021 года запустить собственный маркетплейс – электронную платформу, где покупатели смогут заказывать металлопрокат и метизы онлайн

Мировые эксперты представили достижения «Индустрии 4.0» на конференции по цифре

Мировые лидеры цифровой индустрии, ведущие университеты и научно-исследовательские центры представили на конференции достижения в области цифровизации и поделились опытом внедрения разработок в крупных транснациональных и отечественных промышленных компаниях

Аналитики данных захватывают рынок труда

В ближайшие пять лет одной из самым популярных вакансий станет специалист по обработке данных. В целом, для рынка это не новость, а вот для молодых специалистов, получивших образование совсем в других областях – большой вызов

Мясо вместо танков

Поставки российской сельскохозяйственной продукции за рубеж уже превысили доход от экспорта оборонно-промышленного комплекса. О том, как Россельхозбанк поддерживает это наступление, рассказывает первый зампред правления банка Ирина Жачкина

Живучий Honor для всей семьи

Производитель мобильных и носимых гаджетов Honor выводит на российский рынок новый смартфон Honor 10X Lite с блоком камер из четырех модулей и самой быстрой зарядкой, доступной в среднем ценовом сегменте. «Эксперт» разобрался в ключевых особенностях новинки и выяснил, почему стоит обратить внимание на новый смартфон.

«Векторы развития медицинского бизнеса. Быть первым: преимущество или испытание?»


Новости партнеров

Tоп

  1. Чубайс не ушел под Шувалова
    Кабмин устроил большую чистку среди институтов развития. Причем с некоторыми решили не церемониться — их просто ликвидируют. Некоторые — объединяют. Иногда — в довольно странные гибриды
  2. Возможна ли российская школа без «Войны и мира»
    Рассмотреть возможность убрать огромные тома таких классических литературных произведений, как «Война и мир» и «Тихий Дон» из школьной программы предложила доцент Московского городского педагогического университета (МГПУ), кандидат филологических наук Ирина Мурза. Предложение немедленно вызвало бурную дискуссию в СМИ, педагогической, филологической и родительской среде, дойдя даже до Госдумы
  3. Армения. На пути к катастрофе
    Как Никол Пашинян довел Армению до военной капитуляции и почему он до сих пор у власти
Реклама