Роспотребнадзор выпустил рекомендации для предприятий общепита

Москва, 01.06.2020

Согласно новым рекомендациям Роспотребнадзора столы и столики в помещениях общепита должны находится не менее 1,5 метров друг от друга, персонал должен контролировать собственную температуру и самочувствие, а также тщательно мыть посуду. Документ подписан главой Роспотребнадзора Анной Поповой, а открытие общепита будет регулироваться местными властями.

В рекомендациях также предписана организация «входного фильтра» для работников, в котором в начале рабочего дня им будет измеряется температура и уточнятся самочувствие. Владельцы заведений должны создать запас одноразовых масок и перчаток. На входе в кафе должны установить дозаторы с антисептиками или антисептические салфетки.

Особые требования предъявляются к посуде, которая должна быть без сколов и трещин, и тщательно вымыта при максимальной температуре в посудомоечной машине. Также посуда должна быть обработана с дезинфицирующим средством. В случае отсутствия посудомоечной машины, посуду можно мыть руками с дезинфекторами.

Данные рекомендации готовились при участии представителей бизнеса, рассказал владелец холдинга RESTart Vasilchuk Brothers Алексей Васильчук. Он заявил, что это был первый подобный опыт, когда «мы услышали друг друга». Было решено отказаться от масок для посетителей и прозрачных барьеров, согласно рекомендациям, социальной дистанции должно быть достаточно.

В регионах готовят собственные рекомендации для открытия общепита, зачастую невыполнимые для бизнеса, рассказал «Интерфаксу» вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России, владелец сети ресторанов «Мясо & Рыба» Сергей Миронов. Предприниматель отметил своевременность принятия федерального документа, который поможет избежать принятия невыполнимых норм на местах.

Новости партнеров







Цифровизация на основе немецких технологий

Немецкие и австрийские компании имеют значимые компетенции в области разработки и внедрения современных ИТ-решений. О том, к каким из них российский бизнес проявляет особый интерес, рассказывает управляющий партнер австрийско-немецкой компании msg Plaut в России Вольфганг Кестлер

С бизнесом будут держать совет

Московские власти создали площадку, которая поможет объединить усилия бизнеса и города в восстановлении экономики после пандемии и выработке долгосрочной стратегии развития столицы. Уже сейчас экспертам очевидно, что главной точкой роста при этом должна стать реализация национальных проектов

«Организационный иммунитет» для компании

Условия пандемии заставляют компании адаптироваться к новым непростым рыночным условиям. О том, как успешно перестроить бизнес-процессы в соответствии с новыми реалиями потребительских предпочтений, рассказывает Сергей Ким, генеральный директор ООО Миле СНГ, представительства немецкого производителя бытовой и профессиональной техники премиум-класса Miele в России

ЮУрГУ получил первый на Урале нейрокомпьютер

Леонид Соколинский — о новейшем нейрокомпьютере на Урале, о будущем нейросетей и искусственного интеллекта

ММК серьезно нарастил чистую прибыль и доходность для акционеров

После снижения основных финансовых показателей во втором квартале 2020 года, вызванного последствиями пандемии коронавируса, по итогам третьего квартала Группа ПАО «Магнитогорский металлургический комбинат» существенно нарастила выручку, чистую прибыль и свободный денежный поток
Новости партнеров

Tоп

  1. Курс доллара: названа главная опасность для рубля
    Результаты президентских выборов в США, считают западные аналитики, важнее для «здоровья» рубля, чем даже состояние российской экономики.
  2. Турция копает под «Газпром»
    Турецкие спецслужбы арестовали шестерых сотрудников бывшей «дочки» российской газовой компании, обвинив их в шпионаже в пользу России
  3. Валютные депозиты вновь популярны
    Свой коллективный прогноз валютного курса сделали вкладчики российских банков, нарастивших долю сбережений, хранимых ими в валюте
Реклама