«Текущая зарплатная вилка для специалистов варьируется от 41,9 тыс. до 120,2 тыс. руб. в зависимости от опыта и навыков», — цитирует агентство пресс-службу hh.ru.
Медианная предлагаемая зарплата в вакансиях поваров в России по итогам января выросла до 68,9 тыс. руб., за пять лет доход в вакансиях для поваров, которые специализируются на приготовлении блинов, вырос на 66% или более чем на 27 тыс. руб. По данным hh.ru, самые высокие доходы предлагают в Магаданской области — 115,5 тыс. руб., в Москве — 97,4 тыс. руб. и в Камчатском крае — 93,5 тыс. руб.
Больше всего вакансий для поваров-блинопеков было зафиксировано в Москве и Подмосковье. По данным hh.ru, в январе компании искали более 660 специалистов в Москве и более 560 — в области, на них пришлось 11 и 9% вакансий соответственно. Всего в январе 2026 года компании разместили более 6,2 тыс. вакансий на поиск специалистов по выпечке блинов.
Ежегодно россияне съедают около 500 млн блинов на Масленицу, сообщали «РИА Новости» со ссылкой на оценку Россельхозбанка. Почти половина россиян съедают до пяти блинов за раз, а 22% предпочитают не считать их количество. Еще 20% ограничиваются одним-двумя блинами, 13% могут съесть от 5 до 10 блинов, уточнили в банке.
В этом году Масленица пройдет с 16 по 22 февраля. «РИА Новости» со ссылкой на данные Росстата и крупной торговой сети (ее название не уточняется) сообщили, что стоимость набора продуктов для приготовления блинов на всю семью для встречи Масленицы в 2026 году составит 208,9 руб. Наибольшую долю в стоимости блюда составило молоко (1 литр, или пять стаканов) — около 97,7 руб., а также пшеничная мука (1 кг) — 55,8 рубля. Третьей по затратам позицией стали дрожжи (40 г), цена на которые выросла 24,8 руб. (стоимость взяли с сайта торговой сети, так как Росстат не отслеживает статистику по этому товару).
Вычисление «блинного индекса» перед Масленицей ежегодно проводят различные организации, однако в этих подсчетах зачастую используются разные рецепты и объемы используемых ингредиентов. Как показало исследование проекта «Чек индекс», средняя стоимость приготовления порции блинов на четыре человека за год выросла на 4%, до 149 руб. В Москве рост составил 6%, до 172 руб., уточнили аналитики. Из ингредиентов больше всего подорожало молоко — на 8%, пшеничная мука — на 3%, яйца в то же время подешевели на 6%.
Больше новостей читайте в нашем телеграм-канале @expert_mag