Мороженый кофе

28 января 2002, 00:00

В Подмосковье начинается строительство фабрики полного цикла по производству растворимого кофе. Российская компания с иностранным капиталом Kaffa Industries, объявившая об этом проекте, намеревается стать третьим крупным игроком на российском кофейном рынке. Проектная мощность нового производства оценивается в 5 тыс. тонн, а инвестиции составят 40-50 млн долларов. Такие вложения теоретически должны позволить Kaffa Industries сравняться с лидерами рынка по объему продаж - Nestle и Kraft Foods.

В ноябре прошлого года Kaffa Industries уже запустила в Подмосковье фабрику по фасовке кофе стоимостью 10 млн долларов. Новую фабрику планируется запустить в этом году. Kaffa Industries будет первым в России производителем кофе по технологии freeze dried. Технология предполагает вакуумную обработку и сушку путем замораживания концентрированного экстракта кофе. Кристаллизованный кофе, приготовленный по этой технологии, является самой дорогой разновидностью растворимого кофе.

Общий объем российского рынка кофе, по оценкам экспертов, составляет 60-85 тыс. тонн. Ежегодный потенциал прироста рынка - 12-15%. При этом, согласно данным агентства GfK, треть российских потребителей растворимого кофе предпочитают продукт, произведенный по технологии freeze dried (гранулированный кофе пьют 38%, а самый дешевый порошковый - 27%).

Kaffa Industries намеревается вывести на российский рынок ряд новых кофейных торговых марок: Cafe Elgresso, рекламируемую с ноября прошлого года, а также For You, elArto и Almagro, которые появятся в марте. Рекламная поддержка только Cafe Elgresso обошлась Kaffa Industries в 2,5 млн долларов. Выведение на рынок новых брэндов также потребует серьезных затрат, особенно если учесть желание компании бороться за рынок с ведущими игроками.

В течение последних полутора лет собственными мощностями в России обзавелись Nestle (фасовочная линия в Тимашевске Краснодарского края) и Kraft Foods (фасовочная фабрика под Санкт-Петербургом). Об аналогичных намерениях заявляли еще несколько компаний: ТД "Гранд", компания "Русский продукт", Elite.