Население Украины начинает резко уменьшать потребление сала - в среднем на 5% в год, предпочитая ему растительные жиры
Маркетологи компании Land O`Lakesс, которые и обнаружили этот феномен, объясняют его ростом доходов украинцев, их вниманием к здоровому образу жизни, из-за чего они и отказываются от животных жиров. Исследование проводилось на американские деньги. Между тем, по мнению многих украинских наблюдателей, истинная причина отказа от сала, скорее всего, гораздо более прозаична - оно просто резко выросло в цене. Из-за прошлогоднего неурожая зерновых крестьяне забивали свиней - слишком дорого было их кормить. И теперь жирный боров в дефиците.
