Строптивый клубнеплод

Русский бизнес
Москва, 20.09.2010
«Эксперт» №37 (721)
Засуха и неэластичность предложения позволили производителям картофеля резко поднять отпускные цены. Сезонного обвального удешевления в этом году не будет

Тема неурожая и продовольственной инфляции напоминает о себе вновь: на отечественном рынке дорожает картофель. Если в прежние годы в конце августа — начале сентября стоимость «второго хлеба» в рознице падала в полтора раза, теперь она, напротив, выросла. Цена вопроса велика: душевое потребление картофеля в России одно из самых высоких в мире. Стоимостной объем производства этой малоприметной для крупного бизнеса культуры, между прочим, составляет порядка 10 млрд долларов в год.

Негативное влияние на влаголюбивую культуру, традиционно выращиваемую без полива, оказали засуха и чрезмерно высокие температуры. Хотя некоторые регионы на севере Европейской России и Урала, а также в Восточной Сибири сумели даже немного нарастить производство, в Средней полосе и на юге страны, традиционно обеспечивающих около 70% сборов картофеля, серьезные проблемы. Представители региональных властей Челябинской и Брянской областей заявили, что урожай ожидается вдвое ниже обычного. Производители Чувашии и Тульской области говорят о трехкратном снижении урожаев. На востоке Черноземья и в Поволжье расклад еще хуже — картофельные поля попросту выгорели. А на тех, что остались, увеличилась доля мелкой фракции, которая традиционно идет на крахмальные заводы и на корм скоту.

Там, где ситуация получше, во всех смыслах погорели те, кто выращивал картофель на песках и супесях (такие почвы плохо удерживают влагу). Что до выбора сорта, то с минимальными потерями вышли те, кто поставил на ранне- и среднеспелый картофель. «Нынче удачным оказался сорт “Удача”, а вот голландский “Астерикс” пошел не очень, — рассказывает глава картофелеводческого хозяйства Михаил Акуленко. — Урожайность последнего у меня составит около 170 центнеров с гектара против прошлогодних 200». Дело тут, впрочем, может быть и во времени посадки, сохранилось в почве на тот момент или нет значительное количество влаги.

7 сентября на заседании в Госдуме министр сельского хозяйства Елена Скрынник заявила, что валовые сборы картофеля составят 22 млн тонн (в полтора раза меньше прошлогоднего) при стандартной потребности 29 млн тонн (см. график 1). Не менее 4 млн тонн этого продукта, по словам министра, придется импортировать (это на порядок больше показателей последних лет). Похоже, прогноз Минсельхоза близок к реальности. Но вот в утверждении г-жи Скрынник, что «повышения цен на рынке не прогнозируется», можно и посомневаться.

Сезонный рост вместо спада

Оперативные данные о потребительских ценах на картофель в целом по стране еженедельно представляет Росстат. В соответствии с ними с начала августа по первую неделю сентября подорожание составляет где-то 2%. Вроде бы незначительное. Однако в прежние годы в июне-июле всегда наблюдался резкий рост цен, связанный с появлением на прилавках дорогого зарубежного картофеля нового урожая, а вот в августе и сентябре, когда начинается уборка отечественного сельхозпродукта, цены с летней горки быстро скатывались вниз. И правило, по которому потребительские цены за два месяца падал

Новости партнеров

«Эксперт»
№37 (721) 20 сентября 2010
Москва после Лужкова
Содержание:
Он заплатит за модернизацию

Отправив в отставку Юрия Лужкова, Кремль и Белый дом сбросят ненужный балласт с российского государственного корабля. Политические риски связаны не с уходом мэра, а с сохранением его у власти в столице

Обзор почты
Экономика и финансы
На улице Правды
Реклама