Будем выращивать пальмы

Софья Инкижинова
корреспондент журнала «Эксперт»
Лина Калянина
редактор отдела конъюнктуры отраслей и рынков журнала «Эксперт»
26 марта 2012, 00:00

Российские молочники увеличивают объемы производства. Однако спрос на молоко не растет: вместо натурального сырья переработчики зачастую предпочитают использовать растительный жир

Рисунок: Сергей Жегло