HI-END

Потребление
Москва, 17.12.2018
«Эксперт» №51 (1102)

Первый Bob’s Your Uncle появился на Тверской, а второй открылся на третьем этаже Центрального рынка на Маросейке.

До того как заняться гастрономическим проектом, его владелец Антон Черных построил успешную карьеру в металлургической области. Потом решил изменить сферу деятельности и заняться тем, к чему давно лежала душа. Так появился его первый проект в сфере HoReCa.

Здесь Антон руководит всем — от создания концепции до проработки меню. Паста, которую можно взять с собой, паста как нечто простое и понятное, но при этом качественное, — вот идеи, лежащие в основе Bob’s Your Uncle. Сейчас формат проекта расширился: к девяти позициям домашней пасты добавилось шесть видов пиццы.

При этом главный принцип Bob’s Your Uncle — предельное внимание к качеству продукта — остался неизменным: и пиццу, и пасту здесь делают вручную, самостоятельно замешивая тесто, и предлагают гостям по очень демократичным ценам. Тем, кто хочет попробовать настоящую Италию на вкус, визит сюда запланировать просто необходимо.

 68-02.jpg

В охотничьем ресторане Андрея Зайцева Cacciatore специально к Новому году подготовили особые подарочные корзины с изысканными деликатесами.

Перед самым большим и ярким праздником в году часто случается так, что крайне сложно подобрать подарок для человека, у которого есть все и даже больше. Мы ломаем голову, изобретая что-то оригинальное и, главное, полезное.

Теперь ничего придумывать не нужно! Вы можете собрать такую новогоднюю корзину на любой вкус и бюджет: здесь и сладости к чаю — ассорти конфет и печенья ручной работы, и домашние колбасы, и паштеты из дичи. А еще в корзину можно добавить целого запеченного гуся, свежайший хрустящий хлеб из собственной пекарни Cacciatore или домашние настойки. Помимо интересного содержания такой подарок практичен и выглядят очень стильно. Он не только удивит, но и подарит совершенно новые гастрономические впечатления — гурманы будут в восторге. Такая «вкусная» корзина — самый правильный подарок для человека, которого так трудно удивить, но абсолютно точно можно порадовать и открыть перед ним новые горизонты вкуса!

 68-03.jpg

Каждый поход в «Экспедицию» — это маленькое приключение. И дело даже не в сказочно вкусной строганине из нельмы и фирменных настойках, не в живых песнях или реальном чайнике над костром. Дело всегда в людях: в тех, кто пришел в гости, и в том, кто и как с ними общается.

Под Новый год мы все верим в чудеса. И они в путешествиях случаются постоянно. А вот поход в ресторан «Экспедиция» для встречи Нового года — это уже не маленькое, а большое приключение.

Входя в 2019 год, в гастрономическом путешествии можно дружно поднять бокалы под бой курантов и загадать самые заветные желания, услышать любимые, родные сердцу песни в живом исполнении группы «Экспедиция», прочувствовать неповторимую атмосферу с новогодними песнями ABBA… И непременно отведать за праздничным столом северные деликатесы: строганину из подледной рыбы, холодец из мяса лося, икру морского ежа, карамелизированного краба, дальневосточный гребешок, каре оленя на гриле и утку в мандаринах с лимонником. До встречи!

 68-04.jpg

В Larionov Grill, флагманском ресторане знаменитого хоккеиста, восьмикратного чемпиона СССР и трехкратного обладателя Кубка Стэнли Игоря Ларионова, для самой главной ночи года подготовили большой семейный сюрприз.

Новый год — это про счастье быть с близкими, веселый звон бокалов и ощущение, что волшебство где-то рядом. Праздничная ночь в Larionov Grill именно такая: вокруг — родные, на столе — разнообразное меню со всевозможными закусками и блюдами, без которых невозможно представить новогоднюю ночь (икра, шпроты, олюторская сельдь и оливье в авторском прочтении шеф-повара Михаила Кощеева прилагаются), бокалы с игристым и, конечно же, подарки от Деда Мороза со Снегурочкой. За музыкальное настроение ночи ответственным назначили Гошу Куценко.

Начало в 21:00. Стоимость билета — 10 000 рублей. Ресторан находится на территории Hotel Hyatt Regency.

 68-05.jpg

Новый год в Soho Rooms проходит под девизом «2019 мне уже!». В новогоднюю ночь будет открыт весь комплекс на Саввинской набережной: ресторан «Наволне», уникальная терраса-оранжерея Pool Terrace с бассейном, стеклянным куполом и панорамными окнами на Москву-реку, а также самая модная ивент-площадка города — Soho Event Hall со сценой и отдельным танцполом. Новогодняя программа будет единой во всем комплексе, так что где бы гость ни забронировал стол, он окажется в эпицентре торжества. Вас ждут большое шоу Soho Circus с участием воздушных гимнастов, акробатов и мимов, вокальный дуэт Soho Voice с главными новогодними и атмосферными треками, диджеи будут плавить танцпол до утра, а музыкальным хедлайнером станет горячо любимая группа «Руки вверх!». И только в эту ночь специальное меню русской кухни от шеф-повара Евгения Чередниченко.

Бронирование столов уже открыто: можно выбирать место на террасе, в ресторане или Event Hall. Не пропустите самую атмосферную вечеринку уходящего года!

 68-06.jpg

Ресторан «Китайская грамота. Бар и еда» с 17 декабря запускает аттракцион неслыханной щедрости: в галерее на первом этаже ресторана гостям предложат десять изысканных блюд всего за 600 рублей: пять закусок и пять полноценных горячих блюд. Это возможность познакомиться с кантонской кухней, очень распространенной в Китае.

Начать советуют с салата из битых огурцов с кинзой и кешью, черных древесных грибов, обжаренных на воке, цыпленка бонг-бонг, нежнейшего разорванного говяжьего сердца и цыпленка по-сычуаньски. На горячее подадут цыпленка гун-бао — классическое блюдо сычуаньской кухни, свинину в апельсиновом соусе с идеальным сочетанием вкусов, стеклянную лапшу по-сингапурски, ассорти овощей на воке и жареный жасминовый рис с креветками.

Но и это еще не все: в ресторане будет действовать 50-процентная скидка на все коктейли барной карты. Следует поторопиться — есть всего неделя, чтобы прокатиться на аттракционе неслыханной щедрости в «Китайской грамоте. Бар и еда». Предложение действует в период с 17 по 23 декабря, после 18:00. Бронировать столы рекомендуется заранее.

У партнеров

    «Эксперт»
    №51 (1102) 17 декабря 2018
    Бунт призренных
    Содержание:
    Революция в шести актах

    «Желтые жилеты» готовы до последнего драться с правительством Макрона по заветам покойного французского комика

    Реклама