Кофе с запахом кошек

11 июня 2007, 00:00

В Австралии набирает обороты мода на один из самых дорогих сортов кофе – Kopi Luwak

Этот сорт считается самым редким и самым дорогим в мире. Производится он в Индонезии, а кофейные зерна для него вручную выбираются из экскрементов диких древесных кошек, живущих в тропических джунглях островов Ява и Суматра. Стоимость одного килограмма обжаренных кофейных зерен Kopi Luwak достигает 1000 долларов США. По мнению кофейных гурманов, приготовленный из этих зерен кофейный напиток (земляного цвета и с консистенцией сиропа) является самым лучшим в мире – по крайней мере, так считают 99% тех, кому уже удалось попробовать «кофе с запахом кошек».