Производство икры лососевых рыб в России в январе — октябре 2023 г. выросло почти в 2,6 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составило 22,288 тыс. тонн, что является самым высоким показателем с 2010 г. Это следует из обзора аналитической группы Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ).
Отмечается, что прошлый рекордный показатель был зафиксирован в 2021 г., когда с января по октябрь включительно было произведено 21,569 тыс. тонн красной икры — на 3% меньше, чем в этом.
«Хорошая динамика производства красной икры в этом году связана с успешной лососевой путиной на Дальнем Востоке: наши рыбаки добыли около 609 тыс. тонн тихоокеанских лососей. По итогам года объем производства икры может превысить 25 тыс. тонн при ежегодном объеме ее потребления от 15 тыс. до 20 тыс. тонн в последние пять лет», — цитирует ТАСС президента ВАРПЭ Германа Зверева.
