В городе Пушкине (Царское Село) под Санкт-Петербургом состоялось официальное открытие пивоваренного завода "Тинькофф" - первого предприятия в России, специализирующегося на производстве пива класса ultrapremium.
Проектная мощность предприятия составляет 250.000 гектолитров в месяц. Пивоваренный завод "Тинькофф" выпускает пять сортов непастеризованного пива. Технология производства напитка отвечает немецкому закону, согласно которому не допускается применять ничего, кроме солода, воды, хмеля и дрожжей.
Завод оснащен самым современным оборудованием германских компаний Steinecker и KHS. Уникальный сусловарочный аппарат "Мерлин" кардинально отличается от других систем тем, что кипячение происходит в "тонком" слое, а следовательно, процесс идет быстрее и эффективнее. Непосредственно перед розливом пиво подвергается "холодной" фильтрации, благодаря чему напиток сохраняется "живым" в течение шести месяцев.
Инвестиции в проект составили 20 млн долларов. Завод построен всего за 10 месяцев.
Санкт-Петербург
