Белое золото

18 сентября 2014, 00:00

Кто больше всего любит рис

Культура риса возникла в мире более семи тысяч лет назад. В России он известен с XV века. Это без преувеличения самый популярный злак в мире (хотя по объему производимого пищевого зерна и уступает пшенице), его употребляет в пищу больше половины населения земного шара. Больше всего риса едят и производят, разумеется, в Восточной Азии. В России его выращивают в основном в Краснодарском крае, Ростовской области и Приморье. Количество сортов риса на планете исчисляется тысячами. Самый полезный и дорогой сорт — так называемый коричневый.