Фальсификат вместо импортозамещения

Русский бизнес
Москва, 13.04.2015
Процесс импортозамещения в сырной отрасли может остановиться из-за хлынувшего на отечественный рынок фальсификата. На какое-то время ограничить его поток поможет запрет на ввоз в страну сыроподобной импортной продукции и жесткий контроль над ее поступлением в розницу

Ужесточить контроль над молочным импортом, включив в список запрещенных к ввозу товаров «сыроподобную продукцию» на основе растительных жиров, предлагает ассоциация «Союзмолоко» в письме, которое организация на днях направила вице-премьеру Аркадию Дворковичу и министру сельского хозяйства Николаю Федорову. По мнению представителей молочной отрасли, наводнивший в последнее время российский рынок сырный фальсификат стал вытеснять с полок качественный отечественный продукт. И это ставит под угрозу процесс импортозамещения в отрасли, начавшийся после введения продовольственного эмбарго.

Все так хорошо начиналось

Сырная отрасль — одна из немногих в России, после введения запрета на импорт продовольствия из ряда стран в августе прошлого года продемонстрировавшая резкий рост объемов производства — почти на 33% в январе-феврале этого года по сравнению с аналогичным периодом 2014-го.

В прошлом году в России было произведено более 494 тыс. тонн сыров и сырных продуктов — 378 тыс. и 116 тыс. тонн соответственно, что на 14,1% больше, чем в 2013-м. Отечественным сыроделам удалось значительно нарастить выпуск сыров массового потребления — твердых сортов, сверхтвердых, рассольных и копченых (некоторые производители показали рост в два и более раз). Быстрее всего росло производство твердых сыров: по данным «Союзмолока», на 25,4% (до 106 тыс. тонн). При этом 41,5% общероссийского производства сыров приходится на четыре региона: Татарстан, Воронежскую и Ростовскую области, Пермский край. А вот объемы полутвердых сыров за 2014 год выросли лишь на 3,2% по сравнению с 2013-м. Эксперты связывают это с тем, что наладить выпуск такого типа сыра отечественным производителям удалось только к концу года: за декабрь его произвели на 32,2% больше по сравнению с аналогичным периодом 2013 года. В 2015 году тренд продолжился. В первом квартале этого года, по оценкам аналитиков «АБ-Центра», производство сыров в России достигнет примерно 132 тыс. тонн, что на 51,4% (на 44,8 тыс. тонн) больше, чем за первый квартал 2014-го.

Столь динамичное развитие отрасли объясняется тем, что в прошлые годы мощности сыродельных предприятий были недозагружены: отечественный сыр проигрывал в конкурентной борьбе импортной продукции. После введения продовольственных антисанкций в ответ на ажиотажный спрос со стороны розницы производители стали наращивать выпуск. И это удалось сделать даже на фоне дефицита оборотных средств и качественного молочного сырья на рынке.

Проблему нехватки финансирования, с которой вот уже несколько месяцев имеет дело весь отечественный бизнес, сыропроизводители отчасти решили за счет соглашений с производителями молока. «Еще в августе 2014 года мы перерабатывали порядка 2200 тонн молока в месяц. После введения эмбарго начался бурный рост, и в марте 2015 года мы уже перерабатывали 5300 тонн молока. Для нас основная сложность — объем оборотных средств, моментально нарастить который, не имея внутреннего ресурса, бизнес не мог. Кредиторами по значительной части средств выс

Как не рассыпать мусор по дороге
Возможности для построения эффективной системы обращения с отходами в стране есть. Но нам придется преодолеть давление групп лоббистов, преследующих противоположные цели, снять растущие протестные настроения в обществе и выстроить на всех уровнях четкое понимание, куда и как мы идем
В ожидании вала банкротств
Банкротства девелоперов и обманутые дольщики еще не один год будут определять повестку дня рынка жилищного строительства. После запрета долевого строительства проблем станет еще больше
Очень, очень плохой банк
ЦБ собрал все токсичные активы из «Открытия», Промсвязьбанка и Бинбанка в одном месте и рассчитывает избавиться от них за пять лет. Однако качество активов таково, что их придется либо продавать буквально за бесценок, либо списывать

У партнеров

    «Эксперт»
    №16 (942) 13 апреля 2015
    Время фондов: где взять деньги в России
    Содержание:
    Дитя двух президентов

    Достигнутое рамочное соглашение между США и Ираном не только спасает Ближний Восток от большой американо-иранской войны. Оно дает шанс региону на устойчивое развитие. Пусть даже и под покровительством модернизированного Ирана - это куда лучше, чем под патронажем ваххабитской Саудовской Аравии.

    Международный бизнес
    Потребление
    На улице Правды
    Реклама