ПУБЛИКУЙТЕ НОВОСТИ О ГЛАВНЫХ СОБЫТИЯХ
СВОЕЙ КОМПАНИИ НА EXPERT.RU

Самое интересное за месяц с комментариями шеф-редактора. То, что нельзя пропустить!

Общество

Халатное лето

2007

Этим летом частота вспышек отравлений в детских лагерях напоминала цепную реакцию. Специалисты уверяют, что и зимой, и летом причина одна — халатность. Общее число пострадавших за 2007 год — 1400 человек, из них 700 детей в возрасте до 14 лет. В 73% случаев это пищевая инфекция

Начиная с июня по детским оздоровительным учреждениям прошла череда вспышек острых кишечных инфекций. В июне из детского лагеря «Смена» Рузского района Московской области были госпитализированы 50 детей. Винов­ником их болезни, как выяснилось, стал главный повар — у него была дизентерия. Следующий сигнал поступил из лагеря «Литвиново» Наро-Фоминского района, откуда было госпитализировано 49 детей. В июле-августе были зафиксированы отравления еще в нескольких детских лагерях: в палаточном лагере «Наследники вятских племен» в Каширском районе Подмос­ковья и в лагере «Лесная сказка» Новгородской области.

Главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко еще в июне обещал «ухудшение эпидемической ситуации, связанной с выраженным ростом регистрируемой вспышечной заболеваемости инфекциями с фекально-оральным механизмом передачи». Так и вышло: в первое полугодие 2007 года заражений было в 1,2 раза больше, чем в первое полугодие 2006-го.

Виновники вспышек, утверждают сотрудники Роспотребнадзора, — обслуживающий персонал, грубо нарушающий санитарные нормы. Работники часто не знакомы с условиями разделки, приготовления и хранения продуктов, не отличают сырую продукцию от готовой и не соблюдают технологии. «В Ставрополе с 24 мая по 1 июня был зарегистрирован 81 случай сальмонеллеза, причем 15 из них — у детей до 14 лет. Фактор передачи — пирожные с заварным кремом, приготовленные в цехе частного предпринимателя, который не имел санэпидемиологического заключения на производство данного вида продукции, — рассказывает заместитель начальника территориального отделения Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по ЮВАО Галина Жукова. — Кроме того, кондитерские изделия в детских садах вообще запрещены».

Сотрудники Роспотребнадзора не в состоянии проконтролировать выдачу заключений. «Согласно законодательству, Роспотребнадзор должен проверять детские учреждения раз в два года, — говорит Галина Жукова. — Этого недостаточно, особенно в летнее время. Поэтому мы выезжаем в летние лагеря чаще». Но дело не в лете и не в жаре — они не имеют никакого отношения к инфекционным вспышкам, утверждает она: «Жара может повлиять только на условия хранения продуктов, но холодовая цепь — холодильник и прочее морозильное оборудование — должна быть исправной. Единственная причина, по которой летний сезон вызывает тревогу, — это присутствие большого количества детей в летних лагерях».

№12 (12)
Подписаться на «Эксперт» в Telegram



    Реклама



    ИТС: сферы приложения и условия эффективности

    Камеры, метеостанции, весогабаритный контроль – в Белгородской области уже несколько лет ведутся работы по развитию интеллектуальных транспортных систем.

    Курс на цифровые технологии: 75 лет ЮУрГУ

    15 декабря Южно-Уральский государственный университет отметит юбилей. Позади богатая достижениями история, впереди – цифровые трансформации

    Дать рынку камамбера

    Рынок сыра в России остается дефицитным. Хотя у нас в стране уже есть всё — сырье, поставщики оборудования и технологии

    Когда безопасность важнее цены

    Экономия на закупках кабельно-проводниковой продукции и «русский авось» может сделать промобъекты опасными. Проблему необходимо решать уже сейчас, пока модернизация по «списку Белоусова» не набрала обороты.

    Новый взгляд на инвестиции в ИТ: как сэкономить на обслуживании SAP HANA

    Экономика заставляет пристальнее взглянуть на инвестиции в ИТ и причесать раздутые расходы. Начнем с SAP HANA? Рассказываем о возможностях сэкономить.

    Армения для малых и средних экспортеров

    С 22 по 24 октября Ассоциация малых и средних экспортеров организует масштабную бизнес-миссию экспортеров из 7 российских регионов в Армению. В программе – прямые В2В переговоры и участие в «Евразийской неделе».


    Реклама