Вырастить рис без мышьяка

Многие сельскохозяйственные культуры, например рис, часто загрязнены мышьяком. Исследователям из Дании и Швеции удалось найти метод, который поможет уменьшить содержание этого ядовитого вещества в растениях. Публикация на эту тему вышла в последнем номере журнала BMC Biology.

До сих пор ученые не могли определить, какие белки отвечают за поставку и накопление в растительной клетке арсенитов — различных соединений мышьяка. Выяснилось, что это семейство транспортных белков, называемых nodulin26-like intrinsic protein (NIPs). Именно они помогают арсенитам проходить через мембрану клеток растений.

Исследователи утверждают, что можно так модифицировать гены, чтобы соединения мышьяка не накапливались в клетках растений, а выходили наружу. Правда, на пути внедрения таких сельскохозяйственных культур встанет другое препятствие: они будут считаться трансгенными, что вызывает опасения у многих потребителей.

Статьи на тему: «Сельская жизнь»