За 12 месяцев прошлого года было выпущено около 6,1 млн т питьевого молока (+5% год к году), 841 тыс. т сыров (+5,1%), 791 тыс. т йогурта (+6,6%), 474,5 тыс. т творога (+5%) и 362 тыс. т сливок (+14,7%). В ведомстве отметили, что по кисломолочным продуктам, за исключением творога и продуктов из него, прирост составил 3,2%, всего было произведено более 2,7 млн т.
«Росту производства продукции переработки способствует ежегодное увеличение сырьевой базы, в том числе за счет реализации крупных инвестиционных проектов. По предварительным данным, в 2024 году во всех категориях хозяйств было произведено 34,07 млн тонн сырого молока, что на 0,8% больше уровня предыдущего года», — пояснили в Минсельхозе.
Кроме того, молочная отрасль является «одной из наиболее поддерживаемых» в агропромышленном комплексе. В 2024 г. на эти цели было выделено почти 81 млрд руб., в 2023-м — порядка 62 млрд руб.
Гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов отметил, что 2024 г. был «непростым» для молочной индустрии, но все же сектору удалось сохранить положительную динамику. По его словам, последние несколько лет спрос на молочную продукцию растет «существенно быстрее» объемов производства, в том числе за счет увеличения реально располагаемых доходов населения. Стратегической задачей для отрасли является наращивание производства сырого молока, добавил эксперт.
В конце января премьер-министр Михаил Мишустин сообщил, что правительство выделит более 42 млрд руб. на предоставление льготных кредитов аграриям. Большая часть средств пойдет на субсидирование займов аграриям для проведения сезонных полевых работ. Остальное финансирование направят на кредитование предпринимателей, которые занимаются выпуском молочной и мясной продукции, переработкой плодов и ягод, а также селекцией и генетикой для улучшения отечественных сортов растений и развития животноводства.
Больше новостей читайте в нашем телеграм-канале @expert_mag
