«Прогнозы ВАРПЭ на ближайшие 5-7 лет предполагают, что рекордные лососевые путины не ожидаются. АКРА считает, что это может удерживать цены на икру под давлением в условиях более ограниченного предложения», — сказал он.
Более того, снижение вылова может привести даже к росту себестоимости икры для переработчиков. Еще одним фактором, оказывающим «сдерживающее влияние» на рынок, Тренин назвал увеличение с 2025 г. налогов, включая индексацию ставок сбора за пользование водными биоресурсами и рост платы за рыболовные участки.
7 октября «Известия» со ссылкой на председателя Рыбного союза Александра Панина писали, что в октябре этого года красная икра подорожала уже на 25% год к году. По его прогнозам, к Новому году стоимость продукта может вырасти еще на 10%.
В то же время Панин подчеркивал, что дефицита красной икры в России не будет. По его оценке, в этом году будет произведено около 11 500 т икры, но также остаются остатки замороженной икры с прошлого года. В 2023 г. было произведено 25 000 т икры. На фоне сокращения предложения и роста цен в сентябре продажи икры в России снизились на 8% год к году.
Больше новостей читайте в нашем телеграм-канале @expert_mag
