Правительство Великобритании присвоило английскому виски защищенный географический статус. Соответствующий документ был подписан 11 сентября. Наделение английского односолодового виски статусом защищенного наименования вызвало возмущение в Шотландии
Власти Великобритании утвердили статус «защищенного географического наименования» для английского односолодового виски. Об этом сообщило издание The Spirits Business.
11 сентября правительство королевства подписало соответствующий документ. Теперь английский виски выделен в отдельную категорию, что приравнивает его к шотландскому, валлийскому и ирландскому виски.
Английский виски должен соответствовать следующим требованиям: изготавливаться из британского зерна и английской воды, проходить этап дистилляции в Англии из английского сусла, иметь содержание алкоголя менее 94,8%, выдерживаться в Англии не менее трех лет в деревянных бочках до 700 л и разливаться с минимум 40% алкоголя. Допустима только добавка карамели для окраски. Полный перечень требований будет опубликован не позднее 1 октября.
Министр окружающей среды Великобритании Анджела Игл заявила, что новый статус признает уникальный характер и качество английского виски. Продвижением этого вопроса с 2022 г. занималась Английская гильдия виски (EWG). Консультации шли с февраля 2025 г. В EWG заявили, что статус будет способствовать дальнейшему росту производства и международному признанию английского виски.
Газета The Daily Telegraph сообщила, что нововведение вызвало возмущение в Шотландии. Ассоциация производителей шотландского виски (SWA, представляет 90 компаний) планирует встретиться с британским правительством, чтобы выразить озабоченность по поводу различий в статусе виски. SWA утверждает, что английский виски получил защищенный статус по иным правилам, нежели скотч.
Согласно стандартам, шотландский односолодовый виски должен проходить все этапы производства в одной винокурне в Шотландии, тогда как производители английского виски могут осуществлять некоторые этапы за пределами Англии. Глава SWA Марк Кент заявил, что правила для английского виски противоречат стандартам односолодового, и отметил, что коллеги из Уэльса и Северной Ирландии с этим согласны.
Спор из-за виски возник на фоне более глубоких политических противоречий между Лондоном и другими административно-политическими частями Великобритании. 13 сентября первые министры Шотландии, Уэльса и Северной Ирландии сообщили о намерение подписать меморандум о взаимопонимании, который закрепит их право на самоопределение. Лидеры также намерены потребовать от Лондона права провести голосование о выходе из состава Великобритании.
