«На четвертой неделе января мы фиксируем очередное снижение цен на лососевую икру по всем видам. Маркер цены — стоимость продукции в крупнейшей специализированной сети: 1 кг икры горбуши продается в диапазоне 8–10,6 тыс. руб., кеты — 9,8 тыс. руб., кижуча —11,6 тыс. руб., нерки — 9,6 тыс. руб.», — заявил председатель Рыбного союза Александр Панин.
По его словам, текущие цены примерно на 10% меньше цен декабря и на 15-20% ниже стоимости икры в ноябре: «Прогноз Рыбного союза о том, что цена в 13 тыс. руб. за килограмм красной икры была явно „перегретой“ и в декабре — январе будет снижение, полностью подтверждается рынком».
Согласно данным Росстата, объем производства лососевой икры в России в январе — ноябре 2024 г. составил 9,4 тыс. тонн, что в 2,5 раза меньше, чем за аналогичный период 2023 г.
Больше новостей читайте в нашем телеграм-канале @expert_mag
