По его словам, в России имеются большие запасы продукта. «Путина была ниже, чем в предыдущем году, но в предыдущем она была рекордной, и остатки прошлой путины не распродаются еще в этом году. Плюс у нас неплохие показатели по производству икры от аквакультуры, поэтому дефицита икры на рынке нет. <...> Считаем, что подорожание неадекватное», — сказал Василий Соколов.
Информация о дефиците икры из-за низкой путины, по его словам, в этом году «разгоняется» представителями бизнеса. Федеральная антимонопольная служба провела проверку, и Росрыболовство ждет ее результатов для изучения.
Объем потребления красной икры на рынке составляет 12-14 тысяч тонн, в то время как в России произведено 12 тысяч тонн этой продукции. По словам эксперта, рынок полностью обеспечен икрой. Он отметил, что в стране есть развивающийся аквакультурный проект, в рамках которого сегодня выращивают около 150 тыс. тонн лососевых.
Вылов лососевых видов рыб в России по итогам 2024 года составит около 250-260 тыс. тонн, при этом производство красной икры снизится по сравнению с 2023 годом — до 11-13 тыс. тонн, сообщал руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.
По данным Росстата, цены на красную икру в РФ в октябре выросли на 11,8%. Темпы роста замедлились, в сентябре икра лососевых рыб по сравнению с августом подорожала на 12,6%. Октябрьский показатель, как и в предыдущем месяце, стал самым высоким на рынке рыбопродукции.
Больше новостей читайте в нашем телеграм-канале @expert_mag
