В ведомстве отметили, что за последние 10 лет цены на овощи росли медленнее общей и продовольственной инфляции. При этом стоимость продукции может варьироваться из года в год под влиянием различных факторов, добавили там.
«Стоит отметить, что текущем году площади под овощами открытого грунта будут увеличены, что будет способствовать стабилизации ценовой ситуации в следующем сезоне», — подчеркнули в Минсельхозе.
Кроме того, снижению зависимости от импортной продукции будет способствовать рост мощностей хранения овощей, отметили в ведомстве. В России ведется системная работа по созданию и модернизации овощехранилищ, добавили там. В частности, бизнесу возмещается часть прямых понесенных затрат на эти цели и предоставляются льготные кредиты на строительство овощехранилищ. На начало 2025 года суммарная мощность хранения овощей и картофеля в стране достигла 9,2 млн т, что на 147 тыс. больше, чем годом ранее.
22 мая «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Росстата сообщил о росте цен на лук и капуста за год на 57–87%. Средняя стоимость репчатого лука в рознице на 12 мая 2025 года составила 72,3 руб. за 1 кг, белокочанной капусты — 75,2 руб. за 1 кг. Рост цен происходит на фоне снижения предложения, отмечает газета. Как утверждает председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов, ритейлеры сейчас продают капусту и лук с «отрицательной наценкой»: лук — на 13% ниже закупочной цены, капусту — на 5%.
Руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина в беседе с «Коммерсантом» обратила внимание, что производство овощей циклично. По ее словам, в 2023 году аграрии собрали рекордный урожай, это привело к снижению цен. В результате в 2024 году площади под них сократились. Она допустила, что в 2025 году показатели снова могут вырасти за счет роста цен.
Больше новостей читайте в нашем телеграм-канале @expert_mag
