По темпам роста сидр стал лидером среди всей слабоалкогольной продукции. Для сравнения: выпуск медовухи в 2025 году увеличился на 11,1%, до 4 млн дал, тогда как производство пуаре сократилось на 8,2%, до 214,8 тыс. дал.
Таким образом, в 2025 году в России было выпущено 17,69 млн дал сидра, медовухи и пуаре, что на 23% больше, чем годом ранее. В общей сложности производство напитков брожения за год снизилось на 0,4%, до 918,7 млн дал, пива и пивных напитков — на 0,8%, до 900,1 млн дал.
Опрошенные «Ведомостями» эксперты связывают такой рост прежде всего с эффектом низкой базы. По словам первого заместителя председателя совета Союза российских пивоваров Игоря Хавского, российские компании начали системно развивать категорию сидра сравнительно недавно.
Дополнительным фактором стал переход в этот сегмент производителей близкой по характеристикам продукции. Некоторые крупные игроки, которые до 2024 года выпускали виноградосодержащие и плодовые напитки, переориентировались на сидр с целью оптимизации акцизной нагрузки, отмечает соучредитель сидродельни «Трубачеевка» Ольга Ефремова. По ее словам, это напрямую повлияло на рост общего объема розлива.
С 1 января 2026 года в России выросли акцизы на алкогольную продукцию и табак. Поправки в Налоговый кодекс, предложенные правительством, были приняты 20 ноября. Согласно изменениям, акциз на крепкий алкоголь свыше 18 градусов повышен с 740 до 824 руб. за литр безводного этилового спирта в продукции. Для алкоголя до 18 градусов ставка равна как отношение 165 руб. к объемной доле этилового спирта против нынешних 148 руб.
Больше новостей читайте в нашем телеграм-канале @expert_mag
