За сентябрь 2026 г. в Новосибирской области выставили на продажу 859 кофеен и других заведений общественного питания, сообщил «Сиб.фм» бизнес-брокер Роман Левданский. Предприниматели избавляются от бизнеса на фоне роста расходов, высокой конкуренции и снижения покупательского спроса
В сентябре в Новосибирской области появилось 859 предложений о продаже кофеен и других объектов общественного питания, рассказал «Сиб.фм» бизнес-брокер Роман Левданский. По его словам, основная часть объявлений приходится на кофейни, зачастую владельцы продают не действующий бизнес, а оборудованные помещения.
Эксперт отметил, что рентабельность бизнеса снижается из-за роста расходов. Так, например, увеличиваются закупочные цены на кофейное зерно. В то же время повышать цены для посетителей предприниматели не могут из-за высокой конкуренции, добавил собеседник издания.
Дополнительное давление на рынок оказывает сокращение спроса: по мнению Романа Левандского, жители региона стали реже посещать заведения быстрого питания и чаще готовить дома.
По данным Infoline, этим летом число заведений общепита в России сократилось впервые с 2022 г. В июле 2026 г. их насчитывалось 223,8 тыс. — на 7,8% меньше, чем годом ранее. Сильнее всего сократилось число пекарен, фастфуд-заведений и кофеен.
