«Мы не сектанты, мы просто за здоровое питание»

21 марта 2014, 13:06
Светлана Андреева
Александр Жунев, основатель кафе живой кухни «Zлаки»

15:06, кафе живой кухни "Zлаки", Сибирская 12

– Не все люди понимают нашу концепцию, – объясняет основатель сыроедческого кафе «Zлаки» Александр Жунев. – Некоторые приходят, просят подать им мяса, потом фыркают и уходят. Кое-кто думает, что мы сектанты – без этого не обходится. Но мы не сектанты, мы просто за здоровое питание! Нам не хочется, чтобы в работе была религиозная подоплека. Если ты сыроед – ты можешь поесть у нас, если вегетарианец – ты можешь поесть у нас, если веган – тоже. И люди у нас работают такие же. Мы как-то пробовали работать с теми, кто ест, например, мясо. У нас разные типы мышления. Когда при нас начинают курочку кушать – это, знаете, как… как когда ты один непьющий в компании, где все употребляют алкоголь. Чувствуешь себя некомфортно и думаешь: лучше бы меня здесь не было.