Минсельхоз объяснил рост цен на мясо птицы накопившимся ростом издержек производства. Ведомство отметило, что российские птицеводческие предприятия стабильно работают и полностью обеспечивают внутренний рынок необходимой продукцией. С января по август объем производства составил 4,4 млн т, что на 3,3% меньше по сравнению с прошлым годом
Мясо птицы подорожало из-за роста издержек производства. Об этом сообщил Минсельхоз.
«Динамика оптовых цен во многом зависит от изменения себестоимости производства и рыночной конъюнктуры. При этом в течение длительного периода цены на мясо птицы оставались на относительно низком уровне. В настоящее время происходит их корректировка с учетом накопившегося роста издержек производства», — говорится в сообщении ведомства (цитата по «Интерфаксу»).
Минсельхоз отметил, что российские птицеводческие предприятия стабильно работают и полностью обеспечивают внутренний рынок необходимой продукцией. С января по август объем производства составил 4,4 млн т, что на 3,3% меньше по сравнению с прошлым годом.
По данным Росстата, которые привел «Коммерсантъ», в августе куриное мясо подорожало на 15,8% в годовом выражении, достигнув 236,1 руб./кг. Это самый высокий показатель среди мясных продуктов. Индейка за тот же период выросла в цене на 15,1%, до 645 руб./кг.
«Коммерсантъ» отмечает, что розничные цены растут вслед за оптовыми. В сентябре цена тушки бройлера в закупке выросла на 18% год к году до 225 руб./кг. Стоимость филе и бедер увеличилась на 28%, окорочков — на 20%, пишет газета со ссылкой на данные участников рынка.
