Виноделие

По итогам первых девяти месяцев 2024 г. самыми крупными мировыми покупателями игристого вина являются США, Великобритания и Япония. Тройка лидеров не изменилась с прошлого года. Россия поднялась с девятого на восьмое место, сообщило агентство «РИА Новости» со ссылкой на открытые данные. США за указанный период приобрели игристые вина на сумму $1,24 млрд, став лидером по покупке шампанского в мировом рейтинге. В пятерку основных покупателей также вошли Великобритания и Япония. Эти страны приобрели...

... росте доли отечественных вин на российском рынке до 49%. Кроме того, «Эксперт» выяснил , как чувствуют себя отечественные виноградарство и виноделие, а о том, что пить и с чем, ему рассказали ведущие винные эксперты. Больше новостей читайте в нашем телеграм-канале @expert_mag

... Российский винодельческий форум начал работу в Москве 7 ноября. «Эксперт» выяснил , как чувствуют себя отечественные виноградарство и виноделие, а о том, что пить и с чем, ему рассказали ведущие винные эксперты. Больше новостей читайте в нашем телеграм-канале @expert_mag

Российское виноделие переживает сложный расцвет Сегодня в Москве начал работу Российский винодельческий форум. «Эксперт» выяснял, как сейчас чувствуют ...

Ведущие сомелье о российском виноделии

Не каждое российское вино попадает в ресторан

Сомелье Владислав Маркин объясняет высокую цену напитка

Сомелье Сергей Журавлев о сочетании вин с блюдами русской кухни

Образ винодела глазами сомелье

Поставки вина из Евросоюза в Россию в июле выросли вдвое после того, как месяцем ранее их объем достиг минимума за почти 15 лет. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на собственный анализ данных Евростата. Европейский винный экспорт в РФ сокращался весь II квартал, в июне упал до 6,3 тыс. тонн (минимум с января 2010 г.), однако в июле восстановился до 12,1 тыс. тонн. Экспорт в июле увеличили все поставщики из ЕС. Среди крупнейших сильнее всего нарастили поставки Испания (в 2,4 раза, до 980 тонн)...

Как сделать российское вино востребованным в ресторане

Чего не хватает российским виноделам

Потребление вина в мире по итогам 2023 г. составило 221 млн гектолитров, что является самым низким уровнем с 1996 г. Об этом говорится в докладе Международной организации виноградарства и виноделия (OIV). Спрос на вино в прошлом году оказался на 2,6% меньше, чем в 2022 г. и на 7,5% ниже уровня 2018 г., отмечают в организации. К сокращению привел рекордный рост цен на вина, отпугивающий потребителей, которые сталкиваются с сокращением покупательной способности на фоне разгона инфляции. Авторы отчета...

Площадь виноградников в России в 2023 г. расширилась на 6 тыс. га до 105 тыс. га, в текущем году она вновь увеличится на 6 тыс. га. Об этом сообщают в Минсельхозе, пишет «Интерфакс». «Отрасль в последние годы показывает хорошие темпы роста, сейчас площадь виноградников в России — это более 105 тыс. га. В прошлом году виноградарями и виноделами заложено больше 6 тыс. га новых виноградников. В этом году мы планируем не снижать такие обороты и думаем, что площадь новых виноградников составит почти...

В России за январь-март 2024 г. произведено 7,125 млн декалитров (дал) виноградных вин, что на 25,8% больше, чем в аналогичный период прошлого года. Игристых вин было выработано 3,248 млн дал — на 42,7% больше год к году, а ликерных — 379,5 тысячи дал, на 36,4% больше. Об этом пишет «Интерфакс» со ссылкой на данные Росалкогольтабакконтроля. Объем производства спиртных напитков крепостью выше 9 градусов в стране за I квартал составил 23,547 млн дал, что на 8,5% больше прошлогоднего. В том числе водки...