Экспорт: русская колбаса осваивает Африку

27 сентября 2021, 00:00
№40
СЕРГЕЙ ПЕТРОВ/ТАСС
На постсоветском пространстве российскую колбасу уважают

С начала 2021 года экспорт колбасной продукции из России вырос на 33% по сравнению с прошлым годом и составил 33,1 тыс. тонн, следует из отчета Россельхозбанка. Прежде всего речь идет о традиционных рынках постсоветского пространства, где вкусовые предпочтения и культура потребления близки к российским, с ними налажены хорошие логистические связи. Наиболее востребованы колбасные изделия из России в Казахстане, куда поставлено 22,1 тыс. тонн продукции — на 27% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Это основный рынок для отечественных мясопереработчиков за пределами российских границ. Между тем специалисты Центра отраслевой экспертизы РСХБ отмечают активизацию поставок в страны Дальнего Востока и Африки. Так, экспорт колбасных изделий в регион Дальнего Востока вырос в пять раз, до 151 тонны, — это меньше, чем в отдельно взятый Узбекистан, однако саму динамику Центр отраслевой экспертизы считает многообещающей. Из поставленной 151 тонны 113 ушли в Китай, оставшиеся — в Японию, Монголию, Вьетнам, Малайзию. В Африке в 2021 году российские поставщики вышли сразу на три новых рынка: Бенин (31 тонна), Либерия (9 тонн) и Гана (6 тонн). Вкусовые предпочтения на этих рынках сильно отличаются от постсоветских, и российским производителям требуется осваивать новые технологии производства и рецепты для успешной конкуренции. В целом за год объем зарубежных поставок колбасных изделий превысит 55 тыс. тонн.