Приятные запахи можно просчитать

27 сентября 2007, 00:00

По структуре молекулы можно определить, будет ли запах вещества приятным или отвратительным. Долгое время обоняние было загадкой для науки. Со зрением и слухом все гораздо проще, ведь то, что мы видим и слышим, определяется длиной волн.

На прошлой неделе ученые из Института Вайсмана (Израиль) и Калифорнийского университета в Беркли (США) объявили, что создали модель, позволяющую прогнозировать запах веществ, в том числе и тех, которые еще не синтезированы. Им удалось довольно точно предсказать, как воспримут испытуемые-добровольцы тот или иной запах. При этом прогнозы одинаково сбывались и для американцев, и для израильтян, и для арабов.