В 2025 г. производство пива в Германии упало почти на 6% и впервые опустилось ниже 80 млн гектолитров. Это снижение стало самым сильным в истории и значительно превысило среднемировой показатель в 0,7%. Россия в мировом рейтинге обогнала ФРГ, оказавшись в топ-5
Пивной рынок Германии переживает
исторический спад: в 2025 г. производство
пива снизилось на 5,6% год к году, до 7,92 млрд л. Впервые в истории значение оказалось ниже 8 млрд л. Об этом говорится в докладе крупнейшего немецкого производителя хмеля BarthHaas.
Доля ФРГ в мировом выпуске составила 4,2%. Эксперты отмечают, что немецкая
пивоваренная отрасль развивается хуже
мирового рынка, где снижение составило
лишь 0,7% (до 189,6 млрд л).
На многих традиционных пивных рынках
потребление стагнирует или падает,
тогда как безалкогольные и слабоалкогольные
напитки набирают популярность, пояснил
управляющий директор BarthHaas Томас Райзер.
Исключением стала Африка, где зафиксирован
небольшой рост. Автор ежегодного отчета
BarthHaas Хайнрих Майер констатировал, что
в Германии наблюдаются «потери в
неожиданных масштабах».
Несмотря на рекордное падение, Германия
сохранила шестое место в мировом рейтинге
пивоваренных наций. При этом Россия обогнала ее, заняв пятую строчку топа (9 млрд л). Лидерами по объему производства пива стали Китай (35,4 млрд л), США (17,5 млрд) и Бразилия (15,1 млрд). Четвертую строчку занимает Мексика (14,8 млрд).
Слабые результаты
Германии повлияли на общую статистику
Евросоюза: производство пива
в ЕС сократилось на 3,1%, до 33,4 млрд л, чему также способствовало
значительное падение в Польше.
Германия осталась мировым лидером по
площади хмелеводства — 18,96 тыс. га,
несмотря на снижение на 6,5%. Второе место
у США с 17 тыс. га. В целом в мире площади хмелеводства и урожай снизились,
но производство хмеля все еще
превышает спрос.
В BarthHaas объяснили это не только
уменьшением выпуска пива, но и сокращением
дозировки хмеля в пивоварении, а также
изменениями в структуре сортов пива. В
отрасли опасаются, что при сохранении
тенденции число пивоварен в стране
продолжит сокращаться, а мелким и средним
производителям будет все сложнее
выживать на рынке.
Россия опережает Германию по объему производства пива уже второй год подряд. В 2024 г. пивоварение в РФ выросло на 9% — до 9,1 млрд л, тогда как в Германии оно сократилось на 1%, до 8,4 млрд л, хотя еще пять лет назад отрыв Германии от России составлял 1,4 млрд л. Первое место в мире по производству пива тогда занял Китай (34 млрд л), далее следуют США (18 млрд), Бразилия (14,7 млрд) и Мексика (14,5 млрд).
